Tinirintas na Challah na may mga Blackcurrant
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Isang detalyadong recipe para sa mga lutong bahay na inihurnong paninda na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng maligamgam na tubig (mga 43°C)
- 1 kutsarita ng asukal
- 2 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
- 4 na tasa ng harina ng trigo, kasama ang humigit-kumulang 1 tasa para sa pagmamasa ng masa
- 1/3 tasa ng pulot
- 2 buong itlog ng CO
- 3 pula ng itlog mula sa kategoryang CO na itlog
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 3/4 - 1 tasa ng itim na kurant
- 1 kutsarang buto ng poppy
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tubig at asukal. Budburan ng yeast ang ibabaw. Hayaang nakababad hanggang sa bumula, mga 8 minuto.
Maglagay ng 1 tasa ng harina sa isang malaking mangkok at gumawa ng butas sa gitna. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang pulot, 1 buong itlog, mga pula ng itlog, olive oil, at asin. Ibuhos ang timpla na ito sa butas. Haluin.
Idagdag ang yeast, ang natitirang 3 tasa ng harina, at ang mga currant, at haluin hanggang sa mabuo ang malambot at bukol-bukol na masa. Masahin ang masa sa isang ibabaw na may bahagyang harina hanggang sa lumambot at maging malambot, mga 10 minuto. - Bumuo ng bola-bola ang masa at ilagay ito sa isang mangkok na may kaunting mantika. Takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umalsa hanggang sa dumoble ang laki, mga isang oras. Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may kaunting harina, masahin nang isang minuto, buuin ito nang parang bola-bola, at ibalik ito sa mangkok. Takpan at hayaang umalsa muli hanggang sa dumoble ang laki, mga isang oras.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Buuin ang tinapay ayon sa mga tagubiling ito: Ilagay ang masa sa isang malinis na work surface at hatiin ito sa 3 pantay na piraso. I-roll at iunat ang bawat piraso upang makabuo ng lubid na may haba na 30-38 cm. Ilagay ang mga lubid nang magkatabi sa work surface. Simula sa dulo, itrintas ang mga lubid. Kapag tapos na ang tirintas, isuksok ang mga dulo sa ilalim at kurutin ang mga ito. Ilagay ang tinapay sa inihandang baking sheet.
Takpan ang tinapay ng malinis at tuyong tuwalya sa kusina at hayaang tumaas ito hanggang sa dumoble ang laki, mga isang oras.
Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 190°C (375°F). Haluin ang natitirang itlog. Pahiran ang tinapay ng itlog at budburan ng poppy seeds. I-bake hanggang maging golden brown, mga 35 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
