Challah, kabute, kaning ligaw, at palaman ng pasas (pang-ulam)
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Ang paglalagay ng palaman sa manok gamit ang tinapay ay nangangailangan ng mga kuwadradong tinapay na luma na para mapanatili ang hugis nito pagkatapos ibabad sa likido at i-bake, at ang pang-ulam ay magmumukhang pampagana. Kaya, kung sariwang challah lang ang mayroon ka, patuyuin ito sa oven bago gamitin. Pagkatapos, ang mga piraso ng challah ay hinahalo sa binating itlog, lutong kanin, pinaghalong gulay na may mabangong herbs sa sabaw, ginisang mushroom, at pasas, at lahat ay iniluluto sa isang malaking baking dish sa oven. Ang pang-ulam ay mamasa-masa at masarap, puno ng iba't ibang lasa at tekstura. Ihain ito bilang pang-ulam kasama ng inihaw na pabo o manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Tinapay na challah na tinirintas
- 110 g + 2 kutsarang unsalted butter
- 2 tasa ng tinadtad na sibuyas, berdeng sibuyas, o leek
- 2 tasa ng hiniwang kintsay
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 3 tasa ng low-sodium na sabaw ng manok o sabaw ng pabo
- 0.5 tasa ng ligaw na bigas
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
- 0.6 kg na kabute, hiniwa at pinirito sa mantikilya
- 1 tasa ng pasas
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang challah sa 1-cm na cubes para makagawa ng 16 na tasa. Pinakamainam ang lumang tinapay para sa palaman. Kung gagamit ka ng bagong tinapay, ikalat ang mga cubes sa isang baking sheet at i-toast sa oven sa 150°C sa loob ng 15-20 minuto.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 110g ng mantikilya. Idagdag ang sibuyas, celery, sage, thyme, asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Ibuhos ang sabaw ng manok, pakuluan nang mahina, at alisin sa apoy.
- Samantala, lutuin ang wild rice ayon sa direksyon sa pakete. Haluin ang mga itlog at parsley sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga bread cubes, pinaghalong gulay, lutong kanin, at mga mushroom. Haluin ang mga pasas.
- Ilipat ang timpla sa isang nilagang 3-4 quart na baking dish at budburan ng natitirang 2 kutsarang mantikilya sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa 190°C (375°F) sa loob ng 30 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto pa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
