7 pagkaing may mahabang shelf life

Ang isang mabuting maybahay ay laging may iniindang suplay ng mga sangkap na pangmatagalan. Halimbawa, para maiwasan ang pagtakbo papunta sa tindahan kapag malamig o masama ang panahon. Ano ang dapat mong iimbak?

1. Asin sa mesa
Mga tindahan nang hanggang 10 taon

Ang impormasyon sa pakete ay nagpapahiwatig na ang asin ay may shelf life na 1-2 taon. Gayunpaman, hindi ito masisira kahit na pagkatapos ng ilang dekada. Sa pinakamasamang sitwasyon, maaari itong tumigas at maging "bato" dahil sa halumigmig. Ito ang dahilan kung bakit maingat ang mga tagagawa. Madaling ibalik ito sa malayang estado nito, at ang pagbabagong-anyo ay hindi nakakaapekto sa lasa nito.

Pag-iimbak: Itabi sa isang madilim na lugar (humidity na hindi hihigit sa 75%) sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin—salamin, seramiko, o plastik—na may masikip na takip.

2. Asukal
Mga tindahan nang hanggang 8 taon

Ang asukal ay may kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan at mga amoy, na mahalagang tandaan. Gayunpaman, ang pinong asukal ay hindi gaanong madaling kapitan ng kahalumigmigan kaysa sa granulated sugar.

Pag-iimbak: Itabi sa isang madilim na lugar sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari ring gumamit ng makapal na plastic bag. Pinakamainam na ilagay ito sa isang mataas na lugar kaysa sa sahig. Ang halumigmig ay dapat na hindi hihigit sa 70%, at ang temperatura ay dapat na mas mababa sa 25°C. Iling ang lalagyan paminsan-minsan upang maiwasan ang pagsiksik ng asukal.

3. De-latang pagkain
Nakaimbak nang hanggang 5 taon

Mas ligtas ang de-latang karne na ginawa ayon sa mga pamantayan ng GOST. Ang mga de-latang piraso ay may shelf life na hanggang 5 taon, at ang giniling na karne ay hanggang 3 taon. Pinakamainam ang isda sa sarili nitong katas o langis; ito ay may shelf life na hanggang dalawang taon.

Paano iimbak: Sa kahit anong madilim na silid. Ngunit kung napakainit ng bahay, makabubuting iimbak ito sa refrigerator. Huwag itong ilagay sa freezer.

4. Pasta
Maaaring iimbak nang hanggang 5 taon

Ang pasta na walang mga additives ay may shelf life na isang taon, ang egg pasta ay limang buwan, at ang tomato pasta naman ay tatlong buwan. Ang mga produktong gawa sa durum wheat ay maaaring mapanatili ang kanilang hitsura at nutritional value nang hanggang limang taon.


Paano iimbak: Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa tuyong silid. Ang mataas na halumigmig ay magiging sanhi ng pagkupas ng pasta, habang ang mababang halumigmig ay magpapatuyo nito. Kaya, ang mainam na antas ng halumigmig ay 70-75%.

5. Pulot
Mga tindahan nang hanggang 3 taon

Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang kulay at pagkakapare-pareho nito, nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit maaaring palitan ang asukal.

Paano iimbak: Itabi sa lalagyang salamin o luwad, malayo sa init at liwanag, sa temperaturang 5 hanggang 20°C. Ang pulot-pukyutan ay maaaring iimbak nang hanggang 10 taon (hiwain ang pulot-pukyutan, ilagay ito sa isang isterilisadong garapon na salamin, lagyan ng pulot-pukyutan, at isara nang mahigpit).

6. Tsaa at kape
Nakaimbak nang hanggang 3 taon

Itabi sa vacuum packaging, protektado mula sa liwanag, kahalumigmigan, at mga dayuhang amoy, sa loob ng 1-3 taon. Pagkatapos nito, mawawala ang mga ito kapwa sa lasa at mga sustansya.

Paano iimbak: Itabi sa madilim at tuyong lugar. Kung binili mo ang mga produkto sa mga non-vacuum packaging, ilipat ang mga ito sa mga ceramic jar na may masikip na takip. Tandaan: ang mga produkto ay dapat na ngayong maubos sa loob ng 12 buwan.

7. Mga Cereal
Itabi nang 1-2 taon

Buckwheat – hanggang 1.5 taon, bigas – 16-18 buwan, semolina – mga isang taon, rolled oats at millet – 4-5 buwan.

Paano iimbak: Itabi sa mga garapon na salamin na may masikip na takip sa kusina.

Bukod pa rito, pakibasa ang artikulo Paano makatipid ng pera sa mga grocery.