Mga additives sa pagkain sa mga produktong pagkain

Ang mga kamakailang pag-aaral tungkol sa mga side effect ng mga dietary supplement ay nagdulot ng kaguluhan sa buong mundo. Ngayon, gusto ng lahat na malaman ang lahat hangga't maaari tungkol sa mga ito.

Marami sa inyo ang mahilig magbasa ng mga etiketa ng produkto bago bumili. At tama lang. Kung gusto ninyong maging malusog, bantayan ang inyong kinakain. Hindi lahat ay gustong ang mga produktong binibili nila ay naglalaman ng labis na asukal, taba, at iba pang hindi malusog na sangkap. Malamang ay nakakita na kayong lahat ng mga food additives na nakalista sa mga sangkap. Para saan ang mga ito? Ano ang mga benepisyo nito?

Ano ang mga dietary supplement?

Mga additives sa pagkain Ang mga food additive ay mga produkto o kemikal na idinaragdag sa mga pagkain upang mapahusay ang lasa at kulay, pati na rin upang mapabuti ang shelf life. Parehong ascorbic acid, monosodium glutamate, at aspartame ay mga food additive. Lahat ng de-latang pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabilis sa shelf life. Sa kabila ng ilang mga benepisyo, ang mga food additive ay mayroon ding mga side effect. Ang isyung ito ay paksa ng mainit na debate sa buong mundo. Ang sumusunod na impormasyon ay makakatulong sa iyo na matuto nang higit pa tungkol sa mga additive.

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga additives sa pagkain

Maraming tao ang nagsasabing walang silbi ang mga food additives. Malayong-malayo ito sa katotohanan. Gaya ng nabanggit sa itaas, pinipigilan nito ang pagkasira ng pagkain at pinapabuti ang kulay, lasa, at aroma nito.

– Lahat ng bansa ay may mahigpit na regulasyon para sa produksyon ng mga food additives, na nangangahulugang ang mga ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan ng tao at imposibleng malason ng mga ito.

– Gayunpaman, ang pangmatagalang paggamit ng mga produktong naglalaman ng mga additives ay maaaring humantong sa ilang malulubhang sakit, tulad ng kanser o sakit sa puso.

– Ang mga pangkulay ng pagkain ay naglalaman ng coal tar, na isang carcinogen na nagdudulot ng kanser, kaya dapat iwasan ang mga pagkaing may artipisyal na kulay.

Ang monosodium glutamate ay matatagpuan sa halos lahat ng produktong Tsino, tulad ng toyo at iba pa. Bagama't nagsisilbi itong magbigay ng kakaibang lasang "Tsino" sa mga pagkain, maraming tao ang nag-uugnay sa pagkonsumo nito sa pananakit ng dibdib, pagduduwal, at pananakit ng katawan.

– Kabilang sa mga side effect ng aspartame, sorbitol, nitrites, nitrates at marami pang ibang additives ang pananakit ng tiyan, sakit ng ulo, pagduduwal at pagsusuka.

Maraming pagkain ng mga bata ang naglalaman din ng mga food additives upang magdagdag ng kulay at lasa. Samakatuwid, ang mga batang kumakain ng maraming kendi at ice cream ay maaaring magdusa mula sa hyperactivity.

Walang batayan ang maling akala na lahat ng kemikal na additives ay dapat na mapanganib. Ang mga produktong tulad ng asin, lemon, at asukal ay mga additives din, ngunit wala itong anumang side effect.

– Ang ilang mga tao ay maaaring allergic sa ilang mga sangkap. Pagkatapos kumain ng ilang mga pagkain, maaari silang makaranas ng mga pantal sa balat, pagtatae, sakit ng ulo, pagduduwal, pagkabalisa, at iba pang mga sintomas.

– Ang ilang negatibong reaksyon sa pagkonsumo ng pagkain ay maaaring hindi sanhi ng pagkakaroon ng mga food additives, kundi ng mga produktong expired na. Bihira ito, ngunit nangyayari ito.

Karamihan sa mga side effect ay nauugnay sa pangmatagalang pagkonsumo ng parehong mga pagkain. Hindi ito nangangahulugan na dapat itong ipagbawal. Kumain lamang ng mga naproseso at naka-package na pagkain nang katamtaman, bumili ng mga sariwang prutas at gulay, at magluto sa bahay sa halip na pumunta sa mga restawran. Ang pagiging ligtas nang maaga ay makakatulong na maiwasan ang iba't ibang mga problema sa kalusugan sa hinaharap.




Mga Boto: 1