Mga vanilla meringue
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Ang mga maaliwalas at mala-vanilla meringue na ito ay ang perpektong halimbawa ng gluten-free baking. Magaan at malutong, tiyak na ikatutuwa mo ang kanilang masarap na lasa. Maaari itong iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang ilang araw. Para mas matagal itong manatiling sariwa, nagdagdag si Ree Drummond ng marshmallow sa lalagyan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Puti ng 3 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/8 kutsarita ng cream of tartar
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- Mga espesyal na kagamitan: isang malaking pastry bag na may malaking hugis-bituin na dulo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 93°C at lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, pagsamahin ang mga puti ng itlog, vanilla, at cream of tartar. Haluin hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Unti-unting idagdag ang asukal, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, habang hinahalo nang mga 15 segundo pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Kapag naidagdag na ang lahat ng asukal, haluin pa ng 5 minuto. Ang mga puti ay dapat na makintab at matigas, ngunit hindi tuyo.
- Kutsarahin ang timpla sa isang malaking pastry bag na may malaking hugis-bituin na dulo. Ilagay ang 5cm (2in) na meringue sa inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 2cm (0.8in) ang mga ito.
- Maghurno sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang mga meringue sa oven sa loob ng 30 minuto pa. Alisin at palamigin nang lubusan bago ilipat sa isang lalagyan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
