Pie ng kalabasa na may condensed milk

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pumpkin Pie na may Condensed Milk

Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Pie na may kalabasa na may condensed milk - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Shortcrust na tinapay na pastry

2 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
1/4 kutsarita ng asin
2/3 tasa ng malamig na unsalted butter, hiniwa nang pahaba

Palaman ng kalabasa at condensed milk

1 katamtamang laki ng kalabasa (mga 1300 g)
Langis ng Canola para sa pagsisipilyo ng kalabasa
400 gramo. gatas na kondensada
1/2 tasa ng whipped cream
2 kutsarang cornstarch
2 kutsarang molasses
2 kutsarang langis ng canola
1 kutsarang giniling na kanela
1 kutsarita ng giniling na luya
3 malalaking itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, syrup, kanela, giniling na luya, premium na harina, pastry na shortcrust, mga itlog, gatas na kondensada, krema, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.

Putulin ang tangkay ng kalabasa at tanggalin ang loob kasama ng mga buto. Hiwain ang kalabasa sa kalahati at ilagay ito nang nakababa sa isang baking sheet na may foil. Pahiran ang kalabasa ng canola oil. Ilagay sa oven at i-bake hanggang lumambot, mga 1 oras. Hayaang lumamig. Ilagay ang laman sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang kutsara.
KeykHabang niluluto ang kalabasa, pagsamahin ang harina, asin, at mantikilya sa isang malaking mangkok. Durugin gamit ang tinidor, pagkatapos ay magdagdag ng 4-5 kutsarang tubig na may yelo at masahin hanggang sa ang masa ay maging basang buhangin. Hatiin ang masa sa kalahati at igulong hanggang maging makinis na bola. Balutin ang bawat bola sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang ilang sandali.

Igulong ang bola-bola hanggang maging bilog na may 30 cm ang diyametro. Ikalat ang masa sa isang 22 cm na diyametrong glass baking pan, habang hinihimas ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri. Tusukin ang buong masa gamit ang tinidor. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto para lumamig.

Lagyan ng foil ang baking dish at timbangin ito kasama ng beans. Ihurno nang mga 12 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at mga pabigat.
PagpupunoBawasan ang temperatura ng oven sa 350°F (170°C). Ilagay ang kalabasa, condensed milk, cream, cornstarch, molasses, canola oil, cinnamon, luya, asin, at itlog sa isang food processor at haluin hanggang sa maayos na maghalo.

Ikalat ang palaman sa mainit na tinapay at ilagay sa oven. Ihurno nang humigit-kumulang 1 oras. Ilipat ang pie sa isang cooling rack at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Para dito gawang-bahay na pie Maaari kang gumawa ng cottage cheese at pumpkin filling.