Sopas na may kalabasang krema na may sibuyas at gata ng niyog
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 202, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 944 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 202, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 944 mg, asukal 5 G.
Ang natural na tamis ng sopas na kalabasa na ito ay maganda ang pagkakatimbang ng cayenne pepper, luya, at kaunting sariwang cilantro. Ginagawa itong makinis at mala-pelus ng gata ng niyog, na nagdaragdag ng banayad na tropikal na lasa. Ang vegan na sopas na ito ay nakabubusog at masustansya, perpekto para sa mga kumakain ng karne at sinumang naghahanap ng bago at kapana-panabik na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng niyog
- 0.5 tasa ng tinadtad na shallots
- 0.5 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
- 1 tasa ng binalatan at tinadtad na patatas
- 1 kutsarang binalatan at tinadtad na luya
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 dahon ng laurel
- 3.5 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
- 3 tasa ng tinadtad na butternut squash
- 1/4 - 1/2 tasa ng gata ng niyog + dagdag para sa pag-ambon (opsyonal)
- Tinadtad na sariwang cilantro, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, langis ng niyog, ugat ng luya, patatas, berdeng sibuyas, giniling na sili na cayenne, dahon ng laurel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantika ng niyog sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, 3-4 minuto. Idagdag ang patatas, luya, cayenne pepper, dahon ng laurel, 1/2 kutsarang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang mga patatas, 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan.
- Idagdag ang butternut squash at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas at squash, mga 20 minuto, inaayos ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang pagkulo. Alisin sa apoy, itapon ang dahon ng laurel, at hayaang lumamig ang sopas nang hindi bababa sa 5 minuto. I-puree nang mabuti ang sopas gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot (o sa dalawa o tatlong batch sa isang regular na blender, huwag itong mapuno nang higit sa kalahati).
- Magdagdag ng gata ng niyog at initin muli ang sabaw kung kinakailangan, habang inaayos ang lapot gamit ang tubig. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas nang mainit, pinalamutian ng tinadtad na cilantro at berdeng sibuyas at kaunting gata ng niyog, kung gagamitin.Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, at punuin lamang ito ng kalahati. Hayaang bahagyang nakabukas ang takip, at takpan ito ng tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtagas. I-blend ang sopas hanggang sa lumambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
