Walang-Paghurno na Kalabasa na Pie
Mga Boto: 4
Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pumpkin pie na hindi niluluto - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 3 kutsarang tinunaw na mantikilya, dagdag pa para sa kawali
- 24 mga cookies na tsokolate (mga 140 gramo)
- 3 kutsarang asukal
- 0.25 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
- 55 g tinadtad na semi-sweet na tsokolate
- 0.25 tasa ng makapal na krema
Pagpupuno
- 7 g walang lasang gelatin
- 0.75 tasa ng buong gatas
- 0.66 tasa at 0.25 tasa ng asukal
- 2 malalaking pula ng itlog
- 420 gramo. kalabasang puré
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng giniling na luya
- 0.25 kutsarita ng asin
- 1.75 tasa ng malamig na heavy cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, tsokolateng medyo matamis, kalabasang puré, mga itlog, krema, gatas, Balat ng kahel, giniling na luya, kanela, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang base ng cake: Painitin ang oven sa 170°C (350°F) at lagyan ng mantika ang isang 20cm (8-pulgada) na pie pan. Iproseso ang chocolate chip cookies, asukal, at orange zest sa isang food processor hanggang sa maging pino ang giling. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at i-pulse muli ang processor. Ikalat ang timpla sa ilalim at mga gilid ng pie pan. I-bake hanggang sa tumigas, 15-20 minuto, pagkatapos ay alisin at hayaang lumamig nang lubusan.
- Pagsamahin ang tsokolate at heavy cream sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave sa loob ng 30 segundo, habang hinahalo sa bawat microwave, hanggang sa lumambot. Ibuhos ang timpla sa pinalamig na batter at ipahid ito sa ilalim at mga gilid; hayaang nakababad hanggang sa tumigas ang tsokolate, mga 20 minuto.
- Maghanda ng custard na may pula ng itlogSa isang malaking mangkok, magbuhos ng 3 kutsarang tubig at budburan ng gelatin sa ibabaw. Hayaang nakababad nang 5 minuto. Pagsamahin ang gatas, 0.66 tasa ng asukal, pula ng itlog, kalabasa, kanela, luya, at asin sa isang katamtamang laki ng kaserola. Lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang bumula ang timpla, 6-8 minuto. Dahan-dahang haluin ang pinaghalong gatas sa gelatin. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto, madalas na hinahalo, hanggang sa lumamig ngunit hindi tumigas, 30-45 minuto.
- Gamit ang mixer, haluin ang 0.75 tasa ng heavy cream hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok. Maingat na ihalo ang whipped cream sa pinalamig na pinaghalong kalabasa, pagkatapos ay ibuhos ito sa pie crust. Takpan ang pie ng plastic wrap, siguraduhing kasya ito nang maayos sa ibabaw, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras o magdamag upang tumigas ang palaman.
Haluin ang natitirang 1 tasa ng heavy cream at 1/2 tasa ng asukal hanggang sa maging matigas ang mga tuktok. Ipahid sa ibabaw ng pie.
Resipi gawang-bahay na pie Walang Bake na Kalabasa na Ice Cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
