Inihaw na Beetroot Carpaccio
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Magdagdag ng kaunting asukal sa mga beets upang mapahusay ang kanilang sariling matamis na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Carpaccio
- 4-5 katamtamang laki ng beets, hinugasan, at pinutol ang mga tuktok
- Langis ng oliba
- 0.5 kutsarang asukal
- 1 kutsarang asin
- 1 maliit na bungkos ng berdeng sibuyas
Sarsa ng vinaigrette
- 1 kutsarang mustasa
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 0.33 tasa ng langis ng oliba
Mga walnut
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 1 kutsarita ng paprika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, mga tipak ng asin sa dagat, suka ng alak, mga walnut, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihurno ang mga beetsPainitin ang oven sa 190°C (375°F). Ilagay ang mga beet sa isang baking dish, pagkatapos ay lagyan ng isang basong tubig. Takpan nang mahigpit ng foil. Ihurno hanggang sa madaling matusok ang mga beet gamit ang dulo ng kutsilyo, 1 hanggang 1.5 oras, depende sa laki ng mga beet. Hayaang lumamig.
- Ihanda ang vinaigrette dressing: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mustasa, katas ng lemon, at suka ng pulang alak. Dahan-dahang haluin ang olive oil. Timplahan ng asin. Itabi.
Ihanda ang mga maniPainitin ang kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng olive oil. Kapag mainit na (ngunit hindi masyadong mainit), idagdag ang mga walnut at timplahan ng asin. Dapat ay bahagyang magkulay kayumanggi ang mga ito sa mantika. Kapag naamoy mo na ang mga mani, idagdag ang paprika at hinaan ang apoy. Lutuin ng 2-3 minuto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi ang mga mani. Salain sa mga tuwalya ng papel at itabi. - Pahiran nang bahagya ng olive oil ang isang serving platter (o maliliit na plato). Balatan ang mga beets gamit ang mga paper towel at hiwain nang manipis. Ayusin ang mga ito nang patong-patong sa platter o mga plato. Budburan ng asukal at asin. Budburan ng vinaigrette at palamutian ng mga walnut. Hiwain ang sibuyas sa 2-cm na piraso at ilagay sa ibabaw ng mga beets.
Resipi mga hiwa ng beetroot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
