Pinausukang Manok na Cordon Bleu
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 437, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 3 G., kolesterol 116 mg, sosa 501 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 437, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 3 G., kolesterol 116 mg, sosa 501 mg, asukal 0 G.
Sa kabila ng magarbong pangalang Pranses, ang ulam na ito ay inihahanda gamit ang mga simpleng sangkap, walang abala, at napakabilis, ngunit kasing sarap pa rin ito ng sa isang fine dining restaurant. Ang tradisyonal na Cordon Bleu ay isang pritong schnitzel na pinalamanan ng keso at ham, ngunit maaari mo itong gawing mas simple, at ang resulta ay kasing ganda rin. Ang mga dibdib ng manok ay iniihaw, pagkatapos ay nilagyan ng isang hiwa ng keso at ham at niluluto hanggang sa matunaw ang keso. Samantala, ang zucchini sa isang maanghang na sarsa ng parsley ay iniihaw sa malapit. Lahat ay inihahain sa mga dahon ng letsugas at binubuhusan ng kaunting sarsa ng parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang buto at balat na dibdib ng manok (170-220 g bawat isa)
- 0.7 kg na katamtamang laki ng zucchini, kalabasa o zucchini, hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng perehil
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- Kalahating shallot, tinadtad
- Ginadgad na balat at katas ng kalahating lemon
- 4 na manipis na hiwa ng Swiss cheese
- 4 na manipis na hiwa ng ham
- 2 tasa ng pinaghalong gulay ng salad (mga 60 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, hamon, Kesong Swiss, zucchini, halo ng salad, mga sibuyas na sibuyas, katas ng lemon, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init.
- Pagsamahin ang parsley, 3 kutsarang olive oil, 1 kutsarang tubig, bawang, shallot, lemon zest at juice, at 1/2 kutsaritang asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa maging puree. Paghaluin ang zucchini na may 2 kutsarang parsley sauce; ayusin sa isang patong sa isang malaking cast-iron skillet. Ilagay ang skillet sa isang gilid ng grill; lutuin hanggang sa lumambot ang zucchini, mga 10 minuto.
- Samantala, pahiran ang manok ng natitirang 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta. I-grill sa kabilang bahagi ng grill hanggang maluto, 4-5 minuto bawat panig. Lagyan ng isang hiwa ng keso ang bawat dibdib ng manok, pagkatapos ay isang hiwa ng ham. Takpan at i-grill hanggang matunaw ang keso, mga 2 minuto pa.
- Ihain ang manok at zucchini sa dahon ng letsugas. Budburan ng natitirang sarsa ng parsley.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga masustansyang hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga putaheng pang-pista / Araw ng mga Puso / Ihawan, barbecue / Inihaw na manok / Mga inihaw na gulay at prutas / Food Network - mga recipe
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
