Pasta Alfredo na may Manok at 40 Sibuyas ng Bawang
Mga Boto: 3
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Ang Araw ng mga Puso ay ang perpektong dahilan para gawin ang napakasarap na pasta na ito, na pinagsasama ang French "Chicken with 40 Cloves of Garlic" at Italian creamy Alfredo sa iisang putahe. Kung pareho kayong mahilig sa bawang, tiyak na magugustuhan ninyo ang masarap na kombinasyon ng creamy pasta at manok na nilagyan ng malutong na garlic chips. Kung sinusubukan mong iwasan ang pangkalahatang pag-iibigan, kainin na lang ang masarap na pasta na ito kasama ang isang bote ng tirang white wine.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 8 ans), hiniwa at hiniwa nang maliliit
- 40 butil ng bawang (mga 3 ulo), binalatan at hiniwa
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 1/4 tasa ng tuyong puting alak
- 1 tasa ng makapal na krema
- 220 gramo ng fettuccine pasta
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, pasta na fettuccine, puting alak, Kesong Parmesan, krema, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
- Hiwain nang manipis ang 5 butil ng bawang. Painitin ang humigit-kumulang 1 cm ng mantika sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang 1 hiwa ng bawang. Lutuin hanggang sa magsimulang sumirit nang malakas ang bawang, pagkatapos ay idagdag ang natitirang bawang. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang at malutong ang bawang (huwag itong lutuin nang sobra, dahil magiging mapait ito), mga 1 minuto. Ilipat ang bawang sa mga tuwalya ng papel at budburan ng asin.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang manok at buong butil ng bawang, timplahan ng asin at paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi ang manok at bawang, 7-8 minuto. Idagdag ang alak at hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina, pagkatapos ay takpan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang manok at bawang, mga 10 minuto.
- Tanggalin ang takip at hinaan ang apoy upang mabawasan at lumapot nang bahagya ang sarsa, mga 1 minuto. Idagdag ang cream at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot, mga 2-3 minuto; hinaan ang apoy sa mahina at panatilihing mainit ang sarsa.
- Samantala, lutuin ang pasta ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain, magtira ng 1/2 tasa ng tubig na niluluto. Idagdag ang pasta sa kumukulong sarsa at haluin upang pantay na mabalutan, dagdagan ng kaunting tubig na niluluto kung tila tuyo ang sarsa. Alisin ang kawali sa apoy, haluin ang kesong Parmesan at ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Budburan ng parsley at ihain, palamutian ang bawat serving ng garlic crisps.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
