Hasselback-Style Chicken Cordon Bleu
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang Chicken Cordon Bleu ay isang masarap na dibdib ng manok na may malutong na breading, na may keso at ham na nakatago sa loob. Nag-aalok ang Ree Drummond ng mas kahanga-hanga ngunit simpleng bersyon: ang Hasselback chicken. Ang mga dibdib ng manok ay hinihiwa na parang accordion, binalutan ng mustasa at breadcrumbs, at pagkatapos ay pinalamanan ng mga hiwa ng Swiss cheese at Canadian bacon, na halos kapareho ng tekstura at lasa ng ham. Ang mga dibdib ng Hasselback ay inihurno sa oven hanggang sa maging golden brown at inihahain kaagad. Kung gusto mong ihanda ang mga ito nang maaga, ang mga tagubilin sa pag-freeze ay nasa dulo ng recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 walang buto at walang balat na dibdib ng manok
- 0.5 tasa ng pulot na Dijon mustard
- 2 kutsara. panko breadcrumbs
- 90 g na mantikilyang may asin, tinunaw
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 12 hiwa ng Swiss cheese, hiniwa sa 4 na piraso
- 24 na hiwa Bacon ng Canada (humigit-kumulang 450 g), hiniwa sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Kesong Swiss, panko breadcrumbs, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Gupitin ang 6 na hiwa sa bahagyang anggulo sa bawat dibdib ng manok, mag-ingat na huwag maputol nang lubusan. Iwasang hiwain nang mga 0.5 cm hanggang sa ilalim. Maglagay ng 1 kutsarang mustasa sa ibabaw ng bawat dibdib ng manok.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga breadcrumb, mantikilya, asin, at itim na paminta. Ibudbod nang pantay ang mga breadcrumb sa ibabaw ng manok, gamit ang iyong mga kamay upang idiin ang timpla sa mustasa. Maglagay ng isang-kapat ng keso at isang hiwa ng Canadian bacon sa bawat siwang ng bawat dibdib ng manok. Ilipat ang pinalamanan na dibdib ng manok sa isang baking sheet.
Sa yugtong ito, maaari mong i-freeze ang semi-tapos na produkto.
Pagkatapos tipunin ang mga hilaw na dibdib ng manok, ilagay ang 4 sa mga ito sa waxed parchment paper; ulitin sa natitirang mga dibdib ng manok, ilagay ang mga ito sa magkakahiwalay na piraso ng parchment paper. Ilipat ang mga baking sheet sa freezer hanggang sa magyelo ang mga dibdib, nang hindi bababa sa 3 oras. Ilipat ang mga dibdib ng manok sa 2 foil tray na may linya ng waxed paper. Lagyan ng label ang mga tray ng petsa at i-freeze hanggang sa handa nang gamitin.
Kapag handa nang i-bake, painitin ang oven sa 220°C (425°F). I-bake ang mga dibdib ng manok, na hindi pa natutunaw, hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 40 minuto. Ihain kasama ng anumang side dish. - Ihurno hanggang sa maluto ang manok at maging golden brown ang breadcrumbs, 20-22 minuto. Ihain nang mainit kasama ng iyong mga paboritong ulam.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
