Sorbet ng Ricotta
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1000 ml.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1000 ml.
Malambot at hindi masyadong matamis, ang ricotta ay mababa sa taba at isang mahusay na sangkap para sa mga frozen na panghimagas. Sa kabila ng mababang taba nito, ang sorbet ay madaling buuin sa mga bola dahil sa corn syrup na taglay nito. Ang mint at juniper berries ay nagbibigay sa panghimagas ng magaan at kaaya-ayang aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng asukal
- 1 bungkos ng mint, at higit pa para sa palamuti
- 24 na berry ng juniper
- 2 kutsara. ricotta
- 1 lata kulay-gatas (450 gramo)
- 1/4 tasa ng syrup ng mais
- 2 kutsarang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, mint, mga berry ng juniper, keso ricotta, kulay-gatas, syrup, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang 1 tasa ng tubig, asukal, mint, at juniper berries sa isang katamtamang laki ng kaserola; pakuluan at hayaang kumulo sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 2 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay salain at ilagay sa isang malaking mangkok.
- Pagsamahin ang ricotta, sour cream, corn syrup, at lemon juice sa isang hiwalay na mangkok at haluin hanggang sa lumambot. Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan papunta sa isa pang malaking mangkok; gamit ang isang rubber spatula, itulak ang timpla sa salaan hanggang sa ang mga tuyong curd na lang ang matira. Ibuhos ang likido sa isang ice cream maker at i-freeze ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilipat ang ice cream sa isang plastik na lalagyan, takpan, at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 2-3 oras. Gumamit ng ice cream scoop para magsandok sa mga serving bowl at palamutian ng mint.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
