Itlog na liqueur na "Tagapagtaguyod"
Mga Boto: 5
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Dami: 1.5 kutsara.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Dami: 1.5 kutsara.
Ang inuming ito ay madalas na tinatawag na "tagapagtaguyod ng diyablo": Kapag natikman mo na ang matamis na nektar na ito, matutukso kang humigop muli. Gumawa ng lasang Dutch sa bahay—tamasahin ang tradisyonal na Dutch liqueur na Advocaat, bilang isang makapal at pana-panahong inumin para sa mga bakasyon sa taglamig, idagdag ito sa vanilla ice cream, o gamitin ito bilang palaman para sa mga panghimagas, pastry, at cake.
Paalala sa pagkakapare-pareho: Mas makapal ang Dutch "Advocate" kaysa sa eggnog. Kaya naman maaari at dapat pa nga itong kainin gamit ang kutsara, parang makapal na... malt cocktail, na sinasandok din gamit ang kutsara—may lasa lang na eggnog. Kung mas gusto mo ng mas manipis na lapot, magdagdag ng kaunting krema.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10 pula ng itlog
- 1/2 kutsarang asin
- 1.3 tasa ng asukal
- 1.5 tasa ng brandy o cognac
- 2 kutsarita katas ng banilya
- Whipped cream (opsyonal)
- Pulbos ng kakaw (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, asukal, brandy, konyak, katas ng banilya, krema, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Talunin ang mga pula ng itlog, asin at asukal hanggang sa lumapot.
- Dahan-dahang ibuhos ang brandy o cognac, habang patuloy na hinahalo hanggang sa maghalo.
- Ibuhos ang timpla sa isang kasirola at painitin sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo.
- Maging matiyaga. Handa na ang "Advocate" kapag lumapot na ito nang mabuti at mainit, ngunit hindi pa kumukulo. Ang pagpapakulo ay nagpapasingaw ng alkohol, at nawawala ang ilan sa lasa at kalahati ng kasiyahan.
- Kapag ang timpla ay malapot at napakainit na, alisin ang kaserola sa apoy at haluin ang vanilla extract.
- Hayaang lumamig ang liqueur, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa oras ng paghahatid, ibuhos sa maliliit na baso o tasa ng espresso.
- Para sa tradisyonal na paglilingkod Lagyan ng whipped cream at kaunting cocoa powder sa ibabaw, o ihain kasama lamang ng cream o plain cream.
Mga Rekomendasyon
Haluin ang kaunting whipped cream sa inumin para makagawa ng sopistikadong tokkelroom dessert.
Ang egg liqueur na "Advocate" ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 araw.
Ang regular na brandy ay maaaring palitan ng maanghang na Dutch brandy na Schelvispekel – makakakuha ka ng isang kawili-wiling bersyon ng liqueur.Mga ideya sa party
Dahil sa lasang katulad ng ketchup, ang "Advocate" ay magiging isang kawili-wiling inumin para sa isang salu-salo sa kapaskuhan, na papalit sa Amerikanong eggnogMaaari itong maging panghimagas nang mag-isa, kaya ipares ito sa isang bagay na magaan tulad ng tsokolateng toffee, inasnang karamelo, petit fours, mani at pinatuyong prutas, keyk na mani, maliliit na cupcake o mga cookies para sa kapaskuhanAng mga mas masasarap na panghimagas na bagay na ipares sa liqueur na ito ay: mga profitero, chocolate pie na may whipped cream, pie na mansanas, cherry pie o keyk na gawa sa lebadura na may pasas at minatamis na prutas (isang magandang pagpipilian para sa mga bakasyon sa taglamig).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
