Makapal na custard na may minatamis na prutas
Mga Boto: 2
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Isang detalyadong recipe para sa paggawa ng makapal na custard na may minatamis na prutas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kyutard
- 6 na pula ng itlog
- 4 na kutsarang cornstarch
- 1/2 tasa ng asukal
- 3 tasa ng gatas
- Balat at katas ng 4 na dalandan
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 1/2 tasa ng minatamis na balat ng citrus (tingnan ang recipe sa ibaba)
Mga minatamis na balat ng citrus
- 4 na dalandan, o 3 suha, o 8 lemon (mga balat lamang, hiniwa nang pahaba)
- 8 kutsarang asukal
- 5 kutsarang tubig
- Ultrafine na asukal para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, krema, mga itlog, Mga dalandan, lemon, suha, minatamis na prutas, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kaserola, pagsamahin ang mga pula ng itlog, cornstarch, at asukal at haluing mabuti gamit ang isang kutsara. Dahan-dahang ibuhos ang gatas at ilagay ang kaserola sa katamtamang apoy.
Lutuin, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 10-12 minuto, hanggang sa mabuo ang malapot na custard. Huwag hayaang kumulo ang timpla. Alisin sa apoy, dahan-dahang haluin ang katas at zest, ibuhos sa 6 na pinalamig na tasa ng pudding, at hayaang lumamig nang lubusan sa refrigerator. Haluin ang cream at palamutian ang bawat tasa ng whipped cream at minatamis na prutas.
Mga minatamis na balat ng citrus: Sa isang 2-litrong kaserola, pagsamahin ang asukal at tubig at pakuluan. Siguraduhing natunaw na ang asukal. Alisin sa apoy. - Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang balat at sapat na tubig upang tuluyang matakpan ang mga balat. Pakuluan. Alisin ang mga balat, banlawan ng malamig na tubig, at ulitin ang proseso nang dalawang beses pa.
Ilagay ang mga pinaputing tinapay sa isang kaserola at ibuhos ang syrup, takpan ang mga tinapay ng 2.5 cm. Pakuluan, hinaan ang apoy, at lutuin hanggang sa maging translucent at malambot ang mga tinapay. Alisin sa apoy at hayaang lumamig. Salain ang syrup at ilagay ang mga tinapay sa isang wire rack. Balutin ng asukal at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
