Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Bagama't maraming baryasyon ng egg salad na may iba't ibang sangkap, ang pinakamasarap ay ang orihinal at simpleng bersyon na gawa lamang sa nilagang itlog sa dressing. Ito ang pinakamahusay na bersyon ng klasikong egg salad. Ito ay puno ng masasarap na gulay, at ang proporsyon ng mayonnaise sa itlog ay perpekto. Ang salad ay makapal at madaling ipahid sa tinapay para sa isang masarap na sandwich. Kung gagawin mo ito para sa maraming tao, huwag mag-atubiling doblehin o triplehin ang mga sangkap. Ang natirang egg salad ay mainam na itago sa refrigerator nang ilang araw.

Mga sangkap:

• 6 na malalaking itlog
• 1/3 tasa ng mayonesa
• 1 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
• Kalahating maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil o dill
• 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 1 kutsarang katas ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, kintsay, katas ng lemon, Mustasa ng Dijon, perehil, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Punuin ang isang kaserola ng tubig hanggang sa lalim na hindi bababa sa 5 cm (2 pulgada) at pakuluan. Alisin sa apoy, takpan, at hayaang nakababad nang 10 minuto. Ilipat ang mga itlog sa isang mangkok ng tubig na may yelo upang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, celery, sibuyas, parsley, mustasa, katas ng lemon, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Balatan at tadtarin nang magaspang ang mga itlog, idagdag sa pinaghalong mayonnaise, at haluing mabuti. Ihain kaagad o takpan at ilagay sa refrigerator. Maaaring iimbak nang hanggang 2 araw.

Mga Boto: 1