Hipon at Pesto Quesadillas

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nagdaragdag ang cilantro ng matingkad na berdeng kulay sa quesadilla na ito, na nilagyan ng ancho chili powder.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Quesadilla

4 na malalaking hipon, binalatan
2 kutsarang litro ng langis ng oliba, kasama ang 1 kutsarang litro.
3 tortilla, 15 cm bawat isa (o 20 cm bawat isa, ginupit ayon sa laki)
1/4 kutsarang ginadgad na keso na Monterey Jack
1/4 kutsarang ginadgad na puting cheddar
3 kutsarang cilantro pesto sauce, recipe sa ibaba
1 kutsarita ng pulbos ng sili na ancho
2 kutsarita ng sour cream, o ayon sa panlasa

Pesto na may kulantro

2 tasa ng dahon ng kulantro
2 butil ng bawang
2 kutsarang buto ng kalabasa
2 kutsarang sariwang katas ng dayap
2 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
5 kutsarang langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, mga hipon, sarsa ng pesto, Keso na Monterey Jack, keso na cheddar, pamintang ancho, buto ng kalabasa, katas ng dayap, kulantro, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C.
Timplahan ang hipon ng asin at paminta ayon sa panlasa. Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy at igisa ang hipon sa loob ng 1.5 minuto bawat panig. Itabi.

Maglagay ng 2 tortilla sa isang baking sheet na walang mantika, budburan ng 1/2 ng keso (parehong uri), lagyan ng 1.5 kutsarang pesto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itiklop sa 2 patong at takpan ng natitirang tortilla. Lagyan ng mantika ng 1 kutsarang mantika at iwisik nang pantay. pulbos ng sili na anchoHanggang sa puntong ito, ang quesadilla ay maaaring gawin nang hanggang 1 araw bago ihain at iimbak sa refrigerator.
Ihurno sa loob ng 8-12 minuto o hanggang sa bahagyang malutong ang mga tortilla at matunaw ang keso.
Hiwain sa 4 na piraso at ihain nang mainit kasama ng hipon, pesto sauce at sour cream.

Resipi Mga Quesadilla may hipon, longganisa at guacamole sauce.

Pesto na may kulantro

Ilagay ang cilantro, bawang, buto ng kalabasa, katas ng dayap, asin at paminta sa isang food processor. Kapag nahalo na ang timpla, dahan-dahang idagdag ang olive oil hanggang sa maging emulsified ang sarsa. Maaaring gawin ang pesto nang maaga at ilagay sa refrigerator, natatakpan, nang hanggang 2 araw. Hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto nang 1 oras bago ihain.
Lumabas: 1 kutsara.