Pampagana na may scallops at pesto sauce
Mga Boto: 6
Maaaring ihain ang pampagana na ito sa pagitan ng mga putahe sa isang pormal na okasyon. Ang mga scallop ay niluluto sa champagne sauce at inihahain sa mga hiwa ng baguette na may kasamang nut pesto.
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na canapé
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na canapé
Isang hakbang-hakbang na recipe para sa isang maligaya na ulam na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 24 na malalaking scallops
- 2 malalaking pulang bell pepper, tinanggal ang tangkay at lamad
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 3 kutsarang tinadtad na pine nuts
- 6 na kutsarang langis ng oliba
- 1/2 kutsarang ginadgad na parmesan
- Bagong giling na itim na paminta
- 1 baguette, hiniwa sa 24 na hiwa
- 2 tasa ng champagne
- 1 dayap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga scallop, sarsa ng pesto, matamis na paminta, Kesong Parmesan, katas ng dayap, champagne, mga mani ng pino, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-grill ang mga bell pepper hanggang sa masunog ang mga balat, ilipat sa isang mangkok, at hayaang lumamig. Balatan ang mga balat.
- Gawin ang pepper pesto sa isang hiwalay na mangkok.Hiwain ang paminta sa maliit na piraso, idagdag ang bawang, pine nuts, olive oil, at Parmesan; timplahan ng asin at paminta. Huwag masyadong lagyan ng asin, dahil maalat ang keso.
- I-toast ang tinapay sa oven o toaster at itabi.
- Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang champagne, pigain ang katas ng dayap, pagkatapos ay idagdag ang mga scallops at lutuin hanggang sa maging translucent. Alisin ang mga scallops at patuloy na hinaan ang champagne sa mahinang apoy hanggang sa mabawasan ang sarsa ng dalawang-katlo.
- Gumamit ng baguette bilang base para sa iyong mga canapé, lagyan ng pesto sauce at scallops sa ibabaw, at budburan ng champagne.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
