Klasikong Cornbread
Mga Boto: 10
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 – 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 – 10
Ang cornbread ay isang tradisyonal na inihurnong pagkain ng mga Amerikano. Ginamit ng mga Katutubong Amerikano ang cornmeal upang maghurno ng mga flatbread sa loob ng maraming siglo. Pinino ng mga dumating na Europeo ang mga sinaunang resipe na ito, tinangka nilang lumikha ng cornbread na katulad ng tinapay na kanilang inihurno sa kanilang tinubuang-bayan. Gayunpaman, ang mga tradisyon sa paggawa ng tinapay na ito ay magkakaiba sa pagitan ng mga estado sa hilaga at timog. Sa timog, ang cornbread ay gawa lamang mula sa cornmeal at pinasingawan, na nagreresulta sa tinapay na mas katulad ng puding. Sa hilaga, ang harina ng trigo at asukal ay idinaragdag sa masa, na ginagawa itong mas parang cake kaysa sa tinapay sa tradisyonal na kahulugan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng mantika, dagdagan pa ng kaunti para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 tasa ng magaspang na cornmeal
- 1 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2/3 tasa ng asukal
- 3.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 malaking itlog
- 1 tasa ng maasim na gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, tinapay na mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 205°C at lagyan ng mantika ang isang 22x32cm na baking pan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cornmeal, harina ng trigo, asukal, baking powder at asin.
Sa isa pang mangkok, haluin ang itlog, mantika, at gatas na may gatas, pagkatapos ay ibuhos sa tuyong timpla gamit ang silicone spatula. Haluing mabuti. - Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at ihurno sa loob ng 10-12 minuto. Suriin ang luto gamit ang toothpick. Kung malinis ang lumabas, luto na ang tinapay.
- Ilipat ang tinapay sa isang wire rack at hayaang lumamig nang 15 minuto. Pagkatapos ay hiwain at ihain.
Resipi tinapay na mais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
