Cornbread sa isang Cast Iron Skillet
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang susi sa paggawa ng cornbread na ito ay isang kawali na gawa sa cast iron. Mabilis at madali ang paghahalo ng masa, at hindi mo na kailangan ng mixer: idagdag lamang ang lahat ng sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakalista at haluin. Ibuhos ang batter sa isang napakainit at nilagyan ng mantikilya na kawali na gawa sa cast iron. Ito ay magbibigay sa tinapay ng masarap at malutong na crust. At ang loob ay magiging napakalambot at masarap. Ihain ang cornbread nang mainit kasama ng anumang pagkain o bilang meryenda, pahiran ng jam, o isawsaw ito sa malasang sarsa. Masarap!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/4 tasa ng magaspang na cornmeal
- 3/4 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 1/3 tasa ng buong gatas
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 itlog, bahagyang binati
- 8 kutsarang unsalted butter, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, maasim na gatas, kefir, gatas, mga itlog, tinapay na mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C at maglagay ng 22cm na kawali na bakal sa loob nito upang mapanatili itong mainit habang hinahalo mo ang masa.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang cornflour, harina ng trigo, asukal, asin, baking powder, at baking soda. Haluin ang gatas, buttermilk, at mga itlog. Pagkatapos ay haluin ang halos lahat ng tinunaw na mantikilya, na magtira ng humigit-kumulang 1 kutsara para sa kawali.
- Maingat na alisin ang mainit na kawali mula sa oven. Bawasan ang temperatura ng oven sa 190°C (375°F). Lagyan ng mantika ang ilalim at loob ng mainit na kawali gamit ang natitirang mantikilya. Ibuhos ang batter sa kawali at ilagay ito sa gitnang rack ng oven. I-bake hanggang sa tumigas ang tinapay sa gitna at ang isang tester o toothpick na itinusok sa tinapay ay lumabas na malinis, 20-25 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 10-15 minuto at ihain. Maaari mo nang i-bake. tinapay na mais sa isang kawali sa ibabaw ng sili na karne.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
