Mga waffle na buong butil

Mga Boto: 4

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Malambot, mabango, at malutong na waffle... Patok na patok ang panghimagas na ito. Mabilis at madali itong gawin, at maaari mo itong lutuin nang maaga at initin muli bago ihain. Ang bersyong ito, sa pamamagitan ng paghahalo ng iba't ibang uri ng harina at mga butil, ay nagbibigay dito ng kakaibang lasa at mas malusog kaysa sa paggamit lamang ng harina ng trigo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng buong harina ng trigo
1/4 tasa ng harina ng mais
1/4 tasa ng oatmeal
1 kutsarang wheat germ, opsyonal
2 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng soda
1.5 tasa ng maasim na gatas o kefir
3 kutsarang mantika, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa waffle iron
3 kutsarang asukal na kayumanggi
2 malalaking itlog
Opsyonal na low-fat yogurt at ang iyong paboritong fruit o berry jam, bilang topping
Mga espesyal na kagamitan: waffle iron

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng buong butil, harina ng mais, mga rolled oats, asukal na kayumanggi, mga itlog, maasim na gatas, kefir, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang waffle iron sa katamtaman hanggang mataas na init. Painitin ang oven sa 95°C (para mapanatiling mainit ang natapos na waffle).

Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng trigo, cornmeal, oats, wheat germ (kung gagamitin), baking powder, asin, at baking soda. Sa isa pang mangkok, haluin ang buttermilk, mantikilya, asukal, at mga itlog. Ibuhos ang timpla sa mangkok ng harina at dahan-dahang haluin hanggang sa halos lubusang maghalo (ayos lang kung may mga bukol na mabuo).
Bahagyang lagyan ng mantika ang itaas at ilalim ng waffle iron. Lagyan ang plantsa ng humigit-kumulang 3/4 na puno (dapat ay makikita pa rin ang ilan sa plantsa). Isara ang takip at lutuin ng 6-7 minuto, hanggang sa maging golden brown at malutong ang mga waffle. Habang niluluto mo ang natitirang mga waffle, painitin muli ang mga natapos sa oven o takpan ang plato ng foil.

Lagyan ng yogurt at jam sa ibabaw ng bawat waffle kung nais.

Maaaring i-freeze ang mga waffle sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 1 buwan. Initin muli sa isang mini-oven o oven sa 300°F (150°C) hanggang sa uminit at maging malutong..

Mga Kategorya:

resipe / Mga pinggan para sa paggamit sa hinaharap / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe