Mga wafer ng chickpea

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 4
Kaloriya 490, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 12 G., kolesterol 0 mg, sosa 684 mg, asukal 5 G.

Bukod sa pagiging masarap, ang mga madaling-gawang chickpea waffle na ito ay katulad ng falafel, kaya maaari itong ihain bilang falafel: sa isang pita na may mga sariwa at adobong gulay. Maaari mo itong iprito nang maaga at iimbak sa freezer sa mga indibidwal na supot para sa mabilis na pag-init muli sa toaster o oven.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/3 tasa ng mantika, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa waffle iron
2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng giniling na kumin
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
1/4 kutsarita ng sili
Puti ng 2 malalaking itlog
2 butil ng bawang, hiniwa sa kalahati
1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
4 na pita na may bulsa, hiniwa sa kalahati
Tinadtad na letsugas, hiniwang kamatis, pipino, sibuyas, atsara, adobong beets at nilagang itlog para sa paghahain
1/4 tasa ng hummus na binili sa tindahan, hinaluan ng tubig
Maanghang na sarsa para sa paghain
Mga espesyal na kagamitan: waffle iron para sa manipis na waffles

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kulantro, premium na harina, perehil, pampaalsa, kumin, kulantro, giniling na sili na cayenne, mga itlog, bawang, mga sisiw, pita, dahon ng letsugas, mga kamatis, mga pipino, mga sibuyas, adobong pipino, hummus

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 95°C (para hawakan ang mainit na waffles).
Pagsamahin ang mantika, cilantro, harina, parsley, baking powder, cumin, asin, kulantro, cayenne pepper, puti ng itlog, bawang, at chickpeas sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging makinis.

Lagyan nang bahagya ng mantika ang mga plato sa itaas at ibabang bahagi ng waffle iron. Punuin ang waffle iron nang mga tatlong-kapat (dapat ay makikita pa rin ang ilan sa plantsa). Maingat na isara ang takip at lutuin hanggang sa ang mga waffle ay maging ginintuang kayumanggi at matigas sa gitna, 6-10 minuto. Panatilihing mainit ang mga natapos na waffle sa oven o takpan ang mga ito ng foil sa isang plato habang niluluto mo ang natitirang mga waffle.
Lagyan ng waffle ang bawat kalahati ng pita. Magdagdag ng anumang toppings, patakan ng hummus, at ilang patak ng hot sauce.

Tala

Maaaring i-freeze ang mga waffle sa mga zip-lock plastic bag nang hanggang 1 buwan. Initin muli sa toaster o oven sa 150°C.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pagkaing vegetarian / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / Food Network - mga recipe / Lutuing Arabo

Mga katulad na recipe