Oras: 34 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang whole-wheat flour, na hinaluan ng pantay na bahagi sa all-purpose flour, ay nagbibigay sa mga yeast-free buns na ito ng mas malalim na lasa at aroma na may lasa ng mani. Ang mga bun na ito ay mas malusog kaysa sa mga puti at maaaring ihain kapalit ng tinapay na may iba't ibang putahe. Masahin ang masa mula sa harina, mantikilya, baking powder, at sour milk, ngunit huwag itong masyadong pagurin para magkaroon ng bahagyang patumpik-tumpik na tekstura ang mga buns. Iunat o igulong ang masa hanggang maging makapal at gupitin ang mga bilog, na aangat habang inibe-bake at magiging kahanga-hanga at mabangong buns.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng buong harina ng butil
• 1 tasa ng premium na harina
• 1 kutsarang baking powder
• 0.5 kutsarita ng soda
• 2 kutsarita ng asukal
• 0.5 kutsarita ng asin
• 110 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
• 1 tasa ng malamig na maasim na gatas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, premium na harina, asukal, mantikilya, maasim na gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, asukal, at asin. Haluin ang mantikilya hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Idagdag ang sour milk sa mga tuyong sangkap, habang hinahalo hanggang sa maging basa ang masa. Ilagay ito sa isang bahagyang nilagyan ng harina at masahin ito nang 4-5 beses. Igulong o iunat ang masa hanggang sa humigit-kumulang 2.5 cm ang kapal. Gupitin ang masa gamit ang cookie cutter at ilipat ito sa isang baking sheet na walang mantika. Ihurno nang humigit-kumulang 12-14 minuto, o hanggang sa maging golden brown.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Danny Boome ay isang chef, atleta, at personalidad sa telebisyon.