Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 tubo

Ang mga Barquillo ay malutong na wafer cone na sikat sa Espanya at Timog Amerika. Ang mga ito ay walang laman at inihahain nang walang laman, paminsan-minsan ay nilagyan ng pulbos na asukal. Itinuturing itong tradisyonal na kendi sa kalye. Sa Madrid, halimbawa, makikilala mo ang mga nagtitinda ng barquillo sa mga sentral na kalye at plasa dahil sa malalaki at makukulay na roulette na dala nila. Ang mga roulette na ito ay dating ginagamit upang manalo ng mga barquillo sa mga mamimili, na may pagkakataong manalo ng ilan nang sabay-sabay o walang maiiwan. Gayunpaman, sa mga panahong ito, ang mga cone ay hindi na ipinara-raffle, at ang roulette ay dinadala lamang para sa palabas, na pinapanatili ang diwa ng tradisyon.

Maghurno ng simpleng gawang-bahay na bersyon ng barquillos at igulong ang mga ito bago lumamig at tumigas. Ihain kasama ng isang tasa ng kape o mainit na tsokolate.

Mga sangkap:

• 115 g (0.5 tasa) mantikilya
• 115 g (0.5 tasa) puting asukal
• 5 ml (1 kutsarita) katas ng banilya
• Puti ng 2 itlog
• 85 g (2/3 tasa) harina

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, asukal

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng kaunting mantika ang 2 baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal, at vanilla gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga puti ng itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Pagkatapos ay ihalo ang harina.
Hakbang 3
• Gamit ang isang kutsarita, ilagay ang masa sa mga baking sheet. Gumamit ng spatula o likod ng kutsara para ikalat ito nang manipis at pabilog na may diyametrong 7-8 cm.
  
  Maghurno sa preheated oven hanggang sa ang mga waffle ay maging golden brown sa paligid ng mga gilid, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Gamit ang spatula, isa-isang alisin ang mga natapos na waffle mula sa baking sheet. Iikot ang bawat waffle sa hawakan ng isang kutsarang kahoy upang magtagpi-tagpi ang mga gilid. Ilagay ang mga waffle, nakababa ang tahi, sa isang wire rack at palamigin nang lubusan hanggang sa maging malutong.

Mga Boto: 1