Cherry clafoutis
Mga Boto: 5
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang Clafoutis ay isinasalin mula sa Pranses bilang "puno." Ang kahanga-hangang panghimagas na ito, na napakapopular sa mga Pranses na maybahay, ay isang kaserol na puno ng mga seresa. Ang tekstura nito ay kahawig ng isang pinong soufflé, na pangunahing gawa sa pinaghalong itlog at keso. Maaari mong i-bake ang clafoutis sa buong taon, gamit ang sariwa at makatas na mga seresa sa tag-araw at mga nagyelo sa taglamig. Ang mga berry ay inilalagay sa isang pie pan at nilagyan ng batter. Maaari mong budburan ng granulated sugar ang ibabaw at i-bake. Ang resulta ay isang pinong berry pie na may matamis na crust, pinakamahusay na ihain nang mainit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, hiniwa nang manipis, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 450 g sariwang seresa, tinanggalan ng buto (o 300 g frozen na seresa, lasaw at patuyuin)
- 3 malalaking itlog
- 1 at 1/4 tasa ng low-fat cream 10%
- 0.5 tasa ng 4% cottage cheese
- 0.5 tasa + 2 kutsarang asukal na butil
- 0.5 tasa ng harina
- Asukal na pulbos para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, seresa, mga itlog, krema, keso sa kubo, asukal, premium na harina, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 27cm na bilog na baking pan at ipahid nang pantay ang mga seresa dito.
- Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog, cream, cottage cheese, 0.5 tasa ng asukal, at harina. Ibuhos ang batter sa mga berry, budburan ng natitirang 2 kutsarang asukal, at ayusin ang mga piraso ng mantikilya.
- Ihurno nang mga 40 minuto hanggang sa umalsa ang masa at maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid. Palamigin nang bahagya at budburan ng pulbos na asukal.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
