Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Clafoutis na may cranberries - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 2.5 tasa ng sariwa o nagyelong cranberries, tinadtad
• 3 malalaking itlog at 3 pula ng itlog
• 1 kutsarang asukal na turbinado
• 2 tasa ng 10% drinking cream
• 1/2 tasa ng premium na harina ng trigo
• 3 kutsarang Grand Mernier liqueur o anumang orange liqueur
• 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
• Isang kurot ng asin
• Unsalted butter para sa pagpapadulas ng kawali
• Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

cranberry, mga itlog, krema, katas ng banilya, asukal na kayumanggi, premium na harina, Grand Marnier liqueur

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang blender, pagsamahin ang mga itlog, pula ng itlog, 1/2 tasa ng turbinado sugar, cream, harina, liqueur, vanilla, at asin. I-blend hanggang sa matunaw ang asukal at maging makinis ang batter, mga 1 minuto. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, maglagay ng rack sa itaas na kalahati ng oven at painitin muna sa 220°C.
  
  Lagyan ng grasa ang isang 28cm na ceramic baking dish o ovenproof deep dish at ilagay sa isang baking sheet.
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga cranberry na may 5 kutsarang asukal na turbinado; ayusin ang mga berry sa inihandang kawali. Ihurno hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang timpla, mga 20 minuto. Alisin sa oven at bawasan ang temperatura sa 375°F (190°C).
Hakbang 3
• Maingat na ibuhos ang 1 tasa ng inihandang batter sa mainit na kawali at hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang batter. Budburan ng 3 kutsara ng natitirang turbinado sugar.
  
  Ihurno ang clafoutis nang mga 30 minuto, hanggang sa tumigas at pumutok. Ilagay ang pie sa isang wire rack at palamigin nang 20 minuto. Budburan ng powdered sugar ang cranberry clafoutis.

Mga Boto: 4