Puting sili

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ihanda ang sikat na lutuing Mehikano na chili con carne (Espanyol). sili na may karne Ang sili na may karne, o simpleng sili, ay isang makapal at masaganang sopas na gawa sa puting sitaw at puting manok. Ang pangunahing sangkap ay sili. Para sa mas banayad na lasa, gumamit ng de-latang berdeng sili. I-blender ang bahagi ng sopas gaya ng inilarawan sa recipe, na iniiwang bahagyang nakabuka ang takip upang maiwasan ang mainit na pagsabog. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng isang lata ng na-pure na na sitaw sa palayok. Ang sopas ay nakakabusog at puno ng masarap at maanghang na lasa. Isawsaw ito sa mga mangkok at ihain kasama ang iyong mga paboritong toppings.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na walang balat at butong dibdib ng manok (mga 700 g)
2 lata ng puting sitaw (425g bawat isa)
2 x 113g lata ng tinadtad na berdeng sili, hindi maanghang
1 kutsarang mantika ng gulay
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 maliit na jalapeño pepper, tinanggalan ng buto, tangkay at tinadtad nang pino
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
0.5 kutsarita ng giniling na pamintang ancho
0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
4 na tasa ng sabaw ng manok
Mga opsyon sa paghahatid: tinadtad na cilantro, hiniwang berdeng sibuyas, malutong na chili-lime corn nuts, tortilla chips, sour cream, manipis na hiniwang labanos, adobong jalapeños, abokado, ginadgad na cheddar, tinadtad na bacon, ginadgad na repolyo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, pamintang jalapeno, pamintang ancho, kulantro, kumin, puting sitaw, Abokado, bacon, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, jalapeño, sibuyas, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta at lutuin hanggang lumambot, mga 6 na minuto. Idagdag ang ancho powder, kulantro, at kumin at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok, taasan ang init sa medium-high, at pakuluan nang mahina. Idagdag ang mga dibdib ng manok at pakuluan nang mahina hanggang maluto ang manok, mga 15-20 minuto. Alisin ang manok sa isang plato at hayaang lumamig nang bahagya.
Samantala, idagdag ang puting sitaw at ang kanilang likido sa kawali kasama ang sabaw at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang halos kalahati ng timpla sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot (mag-ingat kapag gumagamit ng mainit na likido sa isang blender). Ibalik ang pinaghalong timpla sa kawali at idagdag ang berdeng sili. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5-10 minuto upang maghalo ang mga lasa.

Samantala, punitin ang mga dibdib ng manok ayon sa hilatsa. Ibalik ang manok sa kawali kasama ang sili at timplahan ng asin at paminta.

Ihain ang sili na may iba't ibang toppings.

May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / / Lutuing Mehikano

Mga katulad na recipe