Puting Sili na may Manok (Makapal na Sopas)

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang puting nilagang ito ay isang mas banayad na bersyon ng tradisyonal na Tex-Mex red chili con carne. Ito ay gawa sa inihaw na manok, de-latang puting beans, sili (kaya nga ang pangalan), mais, yucca (o patatas), at iba pang tipikal na pampalasa ng Tex-Mex. Dahil halos lahat ng sangkap ay luto na o de-lata na, medyo kaunting oras lang ang kailangan para maihanda. Ang sili ay medyo maanghang, maasim, at nakakapagpainit. Ang mga sili na Chipotle sa adobo sauce ay nagdaragdag ng kaaya-ayang mausok na lasa. Ihain na may palamuting sariwang cilantro.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kalahati ng isang malaki inihaw na manok (2 kutsara), tanggalin ang balat at tadtarin ang karne
1 lata (540 g) de-latang puting sitaw, hinugasan
1 kutsarang langis ng oliba
1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad (mga 3/4 tasa)
3 butil ng bawang, tinadtad
1/2 - 1 jalapeno, tinanggalan ng buto, tangkay at tinadtad
1 kutsarang halo ng sili
6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1 tasa ng mga butil ng mais, sariwa o natunaw na nagyelo
1 pakete (500g) frozen yucca (natunaw) o 2 medium baking potatoes, binalatan at hiniwa sa medium cubes
2 karot, hiniwa nang pahilis sa 1cm na piraso (mga 1 tasa)
1 - 2 chipotle peppers sa adobo sauce, hiniwa nang manipis
0.5 tasa ng sariwang cilantro, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, patatas, puting sitaw, karot, mais, pamintang jalapeno, pampalasa ng sili, chipotle peppers sa adobo sauce, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang berdeng sibuyas, bawang, jalapeño, halo ng sili at 2 kutsaritang asin at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto.
Idagdag ang sabaw ng manok, yucca, mais, karot, at dahon ng chipotle at pakuluan. Takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang yucca, mga 15 minuto. Haluin upang mabasag ang yucca at bahagyang lumapot ang sabaw.