Puting Sili na may Inihaw na Bawang
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang puting sili ay isang baryasyon ng sikat na chili con carne. Ang resipe na ito ay gumagamit ng puting beans at manok sa halip na sarsa ng kamatis at karne ng baka. Samakatuwid, ang ulam ay puti sa halip na pula, tulad ng sa tradisyonal na bersyon, at ang berdeng spinach ay namumukod-tangi laban sa creamy na background. Kung tungkol sa lasa, ang sili na ito ay walang kapantay. Ang pinausukang paprika at inihaw na bawang ay ginagawang kakaiba ang ulam na ito, perpektong ipinapares sa cream at keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Puting sili
- 1 lata (420 g) puting navy beans, pinatuyo
- 280g frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga nang tuyo
- 4 na tasa ng ginutay-gutay na nilutong karne ng manok
- 12 sibuyas na bawang, tinadtad
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 sili na Anaheim
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 3 kutsarang harina
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 7 tasa ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
- 1 kutsarang sili na pulbos
- 1/2 kutsarita ng sili
- 3/4 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang gadgad na keso, para sa dekorasyon
Inihaw na bawang
- 12 butil ng bawang, hindi binalatan
- 1 kutsarang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting navy beans, manok, espina, sili, giniling na sili na cayenne, mga sibuyas na sibuyas, bawang, krema, puting alak, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para gumawa ng inihaw na bawangPagsamahin ang 12 butil ng bawang na may olive oil at 1 kutsarita ng tubig sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Takpan, at mag-iwan ng butas para sa singaw. I-microwave hanggang sa lumambot ang bawang (mga 90 segundo). Hayaang lumamig nang walang takip.
- Painitin ang oven sa 350°F. Lutuin ang mga shallots na may olive oil sa isang malaking saute pan sa katamtamang init hanggang sa maging caramelized, mga 20 minuto. Samantala, ilagay ang chili peppers sa isang foil-lined baking sheet at i-roast sa oven sa mataas na init, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog sa lahat ng panig, mga 8 minuto. Ilipat sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap, at hayaang lumamig. Balatan ang mga balat ng chili peppers gamit ang iyong mga daliri o isang vegetable peeler. Tanggalin ang mga tangkay, buto, at tadtarin nang pino.
- Para gumawa ng siliIdagdag ang dinurog na bawang sa mga shallots at lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, nang mga 3 minuto. Taasan ang apoy sa mataas at ibuhos ang alak. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto, kinuskos ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim. Idagdag ang inihaw na sili, 6 na kutsara. sabaw, manok, pulbos ng sili, pamintang cayenne, sitaw, asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Ipagpatuloy ang pagpapakulo nang mahina.
- Samantala, pigain ang laman mula sa inihaw na bawang papunta sa isang blender o food processor. Ibuhos ang natitirang 1 tasa ng sabaw at i-blend hanggang sa lumapot. Idagdag ang timpla sa sili at hayaang kumulo hanggang sa lumapot, mga 30 minuto. Sa huling 5 minuto ng pagluluto, haluin ang spinach. Idagdag ang paprika, cream, at timplahan ng asin at paminta. Palamutian ng keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
