Mga Cookies na may Bola ng Niyebe
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 na cookies
Ang mga snowball cookies ay mga kakaibang cookies na binalutan ng puting-niyebe na pulbos na asukal, perpekto para sa matamis na hapag-kainan ng Bagong Taon, salamat sa kanilang maliit na mala-niyebeng anyo. Ang lasa ng eggnog ng cookies ay nakukuha mula sa pagdaragdag ng bourbon, rum essence, at nutmeg, na lumilikha ng mainit na lasa ng eggnog, isang sikat na inuming pang-Kanluranin para sa taglamig na may creamy at maanghang na lasa. Ang mga almendras, giniling na may pulbos na asukal, at mantikilya, ay lumilikha ng malambot at natutunaw sa iyong bibig na tekstura. Bumuo ng masa na parang mga snowball, i-bake sa oven, at habang mainit, balutin ang mga ito nang sagana sa pulbos na asukal at nutmeg. Ihain kasama ng eggnog o anumang iba pang alkohol o pampainit na inumin.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng pinakuluang almendras (tinanggal ang balat)
- 2 tasa ng pulbos na asukal
- 220 g mantikilya, temperatura ng silid
- 1 kutsarang bourbon
- 2 kutsarita ng rum essence
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 kutsarang ginadgad na nutmeg + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheets.
- Ilagay ang mga almendras at 1/2 tasa ng pulbos na asukal sa mangkok ng isang food processor at haluin nang 2 minuto. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa lumambot, 30 segundo hanggang 1 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Idagdag ang bourbon, rum essence, at vanilla extract at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang harina at asin at haluin hanggang sa maging bola ang masa.
- Gamit ang isang kutsaritang puno, sandokin ang masa at igulong ito upang maging mga bola na may diyametrong 2.5 cm. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Samantala, ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 175°C.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga cookies ay maging matigas sa paghawak, ganap na matuyo, at bahagyang magbitak sa ibabaw, sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Palamigin ang mga cookies sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto; titibay ang mga ito habang lumalamig.
- Samantala, budburan ang nutmeg at ang natitirang 1.5 tasa ng powdered sugar sa isang pie plate o malapad na baking dish at haluing mabuti. Dahan-dahang igulong ang mainit na cookies sa pinaghalong asukal hanggang sa pantay na mabalutan; kailangang sapat na mainit ang cookies para dumikit ang unang patong ng powdered sugar. Palamigin nang lubusan ang cookies sa isang wire rack, mga 30 minuto, pagkatapos ay igulong muli ang mga ito sa pinaghalong asukal hanggang sa pumuti ang cookies. Budburan ang cookies ng karagdagang nutmeg. Itabi ang mga cookies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin, na binalutan ng pulbos na asukal, nang hanggang isang linggo..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
