Pignoli, mga Italyanong cookies na may mga pine nuts
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 40 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 40 piraso
Ang mga tradisyonal na Italian Christmas cookies, na tinatawag na Pignoli, ay nangangailangan lamang ng kaunting sangkap at 35 minuto ng iyong oras. Ginawa ni Anne Burrell ang masa mula sa almond paste, powdered sugar, at cinnamon, habang ang balat ng lemon ay nagbibigay ng kakaibang sariwang aroma. Matapos igulong ang masa upang maging mga bola na may diyametrong 3 cm, budburan ang mga ito ng dinurog na pine nuts at ihurno sa loob ng 12 hanggang 14 na minuto hanggang sa maging golden brown.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 400g de-latang gluten-free almond paste, pinong dinurog
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsarang pulot
- Isang kurot ng giniling na kanela
- Isang kurot ng pinong asin
- 2 malalaking puti ng itlog
- Balat ng isang lemon
- 0.5 - 3/4 tasa ng mga mani ng pino
- Mga espesyal na kagamitan: disposable syringe bag
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng almendras, pulbos na asukal, pulot, kanela, mga itlog, balat ng lemon, mga mani ng pino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng parchment paper ang mga baking sheet.
- Ilagay ang almond paste sa mangkok ng stand mixer at haluin sa high speed hanggang sa maging malutong. Idagdag ang powdered sugar at haluin sa low speed hanggang sa maging makinis.
- Magdagdag ng pulot, kanela, asin, puti ng itlog at balat ng lemon at talunin sa katamtamang bilis hanggang sa lumapot at makinis, mga 5 minuto.
- Punuin ang isang piping bag ng pinaghalong sangkap. Idiin ang masa sa inihandang baking sheet at igulong ito nang pabilog. Budburan ng pine nuts ang mga bola, at idiin nang bahagya. I-bake ang cookies hanggang sa maging golden brown, mga 12-14 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
