Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 25 - 30 cookies

Ang mga homemade butter cookies ay maituturing na isa sa mga pinaka-iconic na halimbawa ng homemade baking. Bukod sa katotohanang ang recipe ay napakasimple at ang mga sangkap ay madaling makuha sa halos anumang bahay, ang mga matatamis na cookies na ito ay nagpapanatili ng init ng mga kamay ng taong nagluto nito. Una, ang masa ay iginugulong sa masikip na bola, pagkatapos ay ginagawa ang isang uka gamit ang hinlalaki, nilalagay ang jam, at inihurno. Ang mga cookies na ito ay lalong popular tuwing Pasko at Bagong Taon. Maaari mo itong i-bake nang maramihan kasama ng mga jam na may iba't ibang kulay, na magpapalamuti sa iyong dessert table na parang mga makukulay na brooch.

Mga sangkap:

• 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 165 g pinalambot na mantikilya
• 2/3 tasa ng asukal + dagdag para sa pag-roll
• 1 malaking itlog
• Kalahating butil ng vanilla, kinudkod na mga buto, o 1/8 kutsarita ng vanilla paste o 1 kutsarita ng vanilla extract
• 1/3 tasa ng raspberry, cherry o strawberry jam

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, pastry na shortcrust, jam ng strawberry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper o silicone mats ang 2 baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at asin.
  
  Sa isa pang mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang hand mixer hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Pagkatapos ay batihin ang itlog at vanilla. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa dalawang bahagi hanggang sa maghalo nang bahagya.
Hakbang 3
• Gamit ang ice cream o cookie scoop, isalok ang masa para maging 2.5cm na bola at igulong ang mga ito sa asukal. Ilagay ang mga bola ng masa na may pagitan na 5cm sa mga inihandang baking sheet. Gamitin ang iyong hinlalaki upang gumawa ng 1cm na uka sa bawat bola. Punan ang bawat uka ng 3/4 kutsarita ng asukal. jam ng strawberry.
Hakbang 4
• I-bake ang cookies hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 15 minuto. Para pantay ang pagkakaluto, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Palamigin ang cookies sa mga baking sheet. Ihain. Itabi ang mga cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa loob ng 5 araw..

Mga Boto: 13