Ang perpektong pie para sa almusal
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang mga Western brunch—mga almusal tuwing Linggo ng gabi o mga holiday breakfast kung saan nagtitipon ang mga tao kasama ang mga mahal sa buhay at gumugugol ng oras sa isang kaswal at relaks na kapaligiran sa katapusan ng linggo—ay lalong nagiging popular sa ating bansa. Ang pie na ito ay nanalo sa isang kompetisyon, at ang lumikha nito ay isang maybahay na lumikha ng mga bagong pie sa kanyang kusina upang mahanap ang perpektong recipe. Inilarawan niya ang pie na ito bilang parang piniritong itlog na nagdidikit sa palaman. Gumamit siya ng pinaghalong keso at olive oil, na inilagay niya sa filo pastry, para sa palaman.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10 piraso ng frozen phyllo dough, lasaw
- 3/4 tasa ng tinadtad na olibo
- 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng olibo na pinalamanan ng bawang
- 0.5 tasa ng tinadtad na kamatis
- 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 kutsarang tinadtad na pulang sibuyas
- 0.5 tasa ng tinadtad na puting kabute
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 tasa ng tinadtad na inatsarang puso ng artichoke
- 0.5 tasa ng ginadgad na matalim na keso ng cheddar
- 0.5 tasa ng dinurog na feta
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang basil
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang oregano
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang tim
- 4 na malalaking itlog
- 0.5 tasa ng gatas na mababa ang taba
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, keso na feta, keso na cheddar, olibo, Mga Artichoke, basil, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga Kalamata olive kasama ang mga berdeng olive, kamatis, berde at pulang sibuyas, mushroom, bawang, at puso ng artichoke. Haluin ang parehong uri ng keso, basil, oregano, at thyme; itabi sa loob ng 20 minuto. Samantala, sa isa pang mangkok, haluin ang mga itlog, gatas, asin, at paminta.
- Lagyan ng mantekilya ang isang 25cm (10-pulgada) na babasaging pie dish na gawa sa salamin o seramik. Magpatong ng 6 na piraso ng filo pastry (takpan ang natitirang mga piraso ng isang basang tuwalya) at gupitin ang isang 30cm (12-pulgada) na bilog gamit ang isang maliit na kutsilyo. Maglagay ng 1 bilog ng pastry sa inihandang pie dish at lagyan ito ng mantekilya; magpatong ng 5 pang patong ng pastry sa parehong paraan, at pahiran ng mantekilya ang bawat isa.
- Ikalat nang pantay ang pinaghalong olibo sa masa, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog. Gupitin ang 25cm na bilog mula sa natitirang 4 na piraso ng filo pastry. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pie, pahiran ng mantikilya ang bawat bilog bago idagdag ang susunod.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang kutsilyong itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, mga 1 oras. Hayaang magpahinga ang pie nang 10 minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
