Mga Muffin ng Almusal na Pranses na may Kanela

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Cinnamon French Breakfast Muffins

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 donut

Iregalo sa iyong mga mahal sa buhay ang mga kahanga-hangang French muffin na ito para sa almusal, na magpapasigla sa iyo sa pamamagitan lamang ng kanilang aroma. Una, magluluto ka ng mga regular na muffin—malambot at mamasa-masa sa loob, hindi masyadong matamis, na may maanghang na pahiwatig ng nutmeg—masarap ang mga ito nang mag-isa. Ngunit pagkatapos ay magsisimula ang mahika: isawsaw mo ang bawat muffin sa tinunaw na mantikilya at igulong ito nang mabuti sa pinaghalong asukal at kanela. Ang patong ay dapat na makapal at pantay. Isang tunay na paraiso para sa mga mahilig sa kanela! Ang kagandahan ng mga muffin na ito ay maaari itong i-freeze, na nagpapanatili ng kanilang lasa at nagbibigay-daan sa iyo na masiyahan sa mga ito sa buong linggo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tinapay

3 tasa ng premium na harina
3 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng giniling na nutmeg
1 tasa ng asukal
2/3 tasa ng pagpapaikli
2 itlog
1 tasa ng buong gatas

Pagwiwisik

220 g mantikilya
1.5 tasa ng asukal
3 kutsarita ng giniling na kanela

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C at lagyan ng kaunting mantika ang 12-tasang metal muffin tin.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, asin, at nutmeg. Itabi.

Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pagsamahin ang asukal at shortening. Idagdag ang mga itlog at haluin muli. Haluin nang paisa-isa ang isang katlo ng pinaghalong harina at isang katlo ng gatas, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Punuin ang isang muffin tin ng dalawang-katlo ng batter. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 20-25 minuto. Alisin ang mga muffin mula sa tin at itabi.
Pang-ibabaw:
Tunawin ang mantikilya sa isang mangkok o lalagyang salamin. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal at kanela.

Isawsaw ang mainit na muffin sa mantikilya, pahiran nang mabuti ang lahat ng panig.

Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pinaghalong kanela at asukal. Huwag matakot na takpan ang mga ito nang lubusan. Hayaang tumulong ang mga bata!

Tala

Ang perpektong panghimagas para sa mga mahilig sa cinnamon! Ang sarap ng maliliit na ito ay talagang hindi mapaglabanan. Malaking tip: kapag tuluyan na itong lumamig, maaari mo na itong i-freeze sa mga plastic bag at initin muli mamaya. Maganda ang pag-init nito.