Ang Danish ay isang simpleng matamis na pastry na puno ng keso.
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 piraso
Kahit wala kang karanasan sa pagbe-bake, makakagawa ka ng mga puff pastry na ito nang napakaganda. Magiging kahanga-hanga rin ang lasa ng mga ito na galing sa mga pastry shop. Para makapag-bake, kakailanganin mo ng handa nang puff pastry, na mabibili sa halos kahit anong supermarket. I-roll ito, hiwain sa mga parisukat, at punuin ang bawat parisukat ng palaman na gawa sa pinaghalong cream cheese, ricotta, at asukal, na katulad ng masarap na palaman sa cottage cheese. Para maiwasan ang pag-agos ng palaman habang nagbe-bake, idagdag ang pula ng itlog sa palaman, at ang balat ng lemon ay magbibigay sa mga pastry ng masarap at magaan na lasa ng citrus. Pagtapatin ang dalawang magkabilang sulok ng bawat parisukat at i-bake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 240 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
- 1/3 tasa ng asukal
- 2 malalaking pula ng itlog sa temperatura ng silid
- 2 kutsarang ricotta
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon (2 lemon)
- 2 piraso (1 pakete) ng frozen puff pastry, natunaw
- 1 itlog, hinalo sa 1 kutsarang tubig, para sa paglalagay ng mantika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, asukal, mga itlog, keso ricotta, katas ng banilya, balat ng lemon, puff pastry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Ilagay ang cream cheese at asukal sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment at talunin sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga pula ng itlog, ricotta, vanilla, asin, at lemon zest nang hindi tinataasan ang bilis ng mixer at haluin. Huwag masyadong talunin!
- Iladlad ang 1 piraso ng puff pastry sa isang tabla na may kaunting harina at dahan-dahang igulong ito gamit ang rolling pin na may harina upang bumuo ng isang 25 x 25 cm na parisukat. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, hatiin ang masa sa 4 na piraso. Maglagay ng isang kutsarang puno ng palaman ng keso sa gitna ng bawat isa sa 4 na parisukat. Pahiran ng pinaghalong itlog ang mga gilid ng bawat piraso ng masa at itupi ang 2 magkabilang sulok patungo sa gitna, pahiran ng itlog ang mga ito upang maisara. Pahiran ng pinaghalong itlog ang buong ibabaw ng masa. Ilagay ang mga sobre sa inihandang baking sheet. Ulitin sa pangalawang piraso ng puff pastry at palamigin sa loob ng 15 minuto.
- Maghurno nang mga 20 minuto, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga puff pastry ay pumutok at maging golden brown. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
