Simpleng Paella na may Hipon at Scallops
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Simpleng paella na may hipon at scallops - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na singsing ng pinatuyong karne, hiniwa nang pabilog mga longganisa na chorizo (mga 170 gramo)
- 1.5 tasa ng puting bigas
- 900 g hilaw na binalatang malaking hipon
- 450 g ng sea scallops
- 6 na tasa ng sabaw ng manok
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
- 1 pulang sili, tinanggalan ng buto, tangkay at hiniwa nang manipis
- 1 berdeng sili, tinanggalan ng buto, tangkay at hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng saffron (mga pistil lamang)
- 1 lata (280 g) hiniwang kamatis na may sili
- 3 kutsarang tomato paste
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1/3 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- Mga hiwa ng lemon para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas, mga hipon, mga scallop, sili, mga kamatis, longganisa na chorizo, mga sibuyas, bawang, tomato paste, lemon, safron, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kasirola, pakuluan ang sabaw ng manok.
Sa isang hiwalay na malaking kaserola o paella pan, painitin ang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, paminta, saffron, at chorizo. Lutuin ng 6 na minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging golden brown ang chorizo. - Idagdag ang kanin, kamatis, at tomato paste, haluing mabuti, at lutuin ng 5 minuto. Unti-unting ibuhos ang kumukulong sabaw ng manok, habang patuloy na hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag, hanggang sa tuluyang masipsip ang sabaw.
Takpan ang paella pan ng aluminum foil at lutuin ng 20-25 minuto, hanggang sa lumambot ang kanin. Idagdag ang hipon at scallops at lutuin, natatakpan, ng isa pang 5-7 minuto.
Palamutian ng tinadtad na parsley at mga hiwa ng lemon.
May-akda ng resipe - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presenter, producer
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
