Oras: 5 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang balikat ng baboy ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng brown sugar at cayenne pepper at pinapakuluan nang ilang oras sa sabaw ng cola hanggang sa lumambot at magkahiwa-hiwalay. Punitin ang karne gamit ang dalawang tinidor, haluan ng sarsa, at gamitin sa iba't ibang putahe at pampagana, tulad ng mga taco, sandwich, o salad.

Mga sangkap:

• 1 balikat ng baboy na may bigat na 2.2-3 kg.
• 0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
• 1 kutsarang asin
• 1.5 kutsarita ng sili
• 2 sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 2 tasa ng sabaw o tubig na may kaunting asin
• 1 kutsarang kola

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

balikat ng baboy, asukal na kayumanggi, giniling na sili na cayenne, kumin, kola

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Banlawan at patuyuin ang balikat ng baboy.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang brown sugar, bawang, kumin, asin, at cayenne pepper. Ipahid nang marami at pantay ang pinaghalong pampalasa sa balikat ng baboy.
Hakbang 3
• Ilagay ang tinadtad na sibuyas, sabaw, at cola sa isang malaking roasting pan o Dutch oven. Ilagay ang tinimplahan na baboy sa roasting pan at i-roast sa loob ng 4-6 na oras, habang tinitingnan ang antas ng karne at likido bawat oras.
Hakbang 4
• Kapag ang baboy ay lumambot na at maaaring magkahiwa-hiwalay, gilingin ito gamit ang tinidor at ihalo sa katas ng kawali.
Hakbang 5
• Mga opsyon sa paghahatid
  Maraming gamit ang resipe na ito, at maaaring ihain ang baboy sa iba't ibang paraan para matiyak na masisiyahan ang lahat. Narito ang ilang paraan para ihain ang pulled pork..
  
  Mga salad
  Patungan ng pulled pork ang toasted corn tortillas na may romaine lettuce, sariwang cilantro, pico de gallo, pinto beans, lime wedges, at tomatillo vinaigrette. Ihain kasama ng coleslaw.
  
  Mga Sandwich
  Ilagay ang pulled pork sa toasted potato buns.
  
  Tako
  Maghanda ng taco bar na may guacamole, sour cream, pico de gallo, cilantro, lime wedges, cotija cheese, at marami pang iba. Perpekto para sa isang kaswal na salu-salo.

Mga Boto: 1