Buffalo Chicken Dumplings
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.
Ang buffalo wings, isang sikat na lutuing Amerikano, ay may kakaibang lasa na minamahal sa buong bansa at sa iba pang lugar. Ang mga ito ay pinaghalong pritong pakpak ng manok sa maanghang na sarsa, celery, karot, at blue cheese dip. Ang kombinasyon ay kakaiba at matatag na ginagamit kaya madalas itong ginagamit sa iba pang mga putahe at appetizer, na kilala rin bilang Buffalo wings. Halimbawa, ang mga dumplings na ito ay pinalamanan ng maanghang na giniling na manok at celery. Iprito ang mga ito sa isang kawali at pasingawan sandali. Ihain sa parehong paraan na gagawin mo sa mga pakpak, kasama ang sariwang celery at carrot sticks at blue cheese dipping sauce. Ang ulam na ito ay mas nakakabusog kaysa sa mga pakpak at maaaring ihain hindi lamang bilang appetizer kundi pati na rin bilang isang kumpletong hapunan.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng langis ng gulay
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, pinong tinadtad
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na kintsay (mga 2 tangkay)
- 2 malalaking itlog
- 240 g ng giniling na manok
- 1/3 tasa ng maanghang at maasim na sarsa
- 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 36 na bilog ng masa ng dumplings, lasawin kung nagyelo
- Mga patpat ng karot at kintsay, para sa paghahain
- Sarsa ng asul na keso, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at hinaan ang apoy. Timplahan ng 1/2 kutsarita ng asin at kaunting paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at umitim ang sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang kintsay at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang kintsay, mga 2 minuto. Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok upang lumamig sa temperatura ng silid, mga 5 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, bahagyang batihin ang isa sa mga itlog at idagdag ito sa pinaghalong sibuyas at kintsay. Idagdag ang giniling na manok, maanghang na sarsa, sibuyas, at 3/4 kutsarita ng asin at haluin hanggang sa maging makinis ang timpla.
- Sa isang maliit na mangkok, bahagyang batihin ang natitirang itlog gamit ang 1 kutsarang tubig. Gamit ang isang bilog na masa sa isang malinis na ibabaw (takpan ang natitirang masa ng basang tuwalya ng papel para hindi ito matuyo), magdagdag ng 1 kutsaritang puno ng palaman sa gitna ng bawat bilog. Pahiran ang gilid ng masa ng pinaghalong itlog. Tupiin ang dumpling na parang gasuklay at kurutin ang mga gilid para isara. Ilagay ang natapos na dumpling sa isang baking sheet at takpan ang mga ito ng basang tuwalya ng papel para hindi matuyo habang inaayos mo ang natitira.
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Iprito ang vareniki sa tatlong batch, mag-ingat na huwag masyadong siksikan ang kawali. Magdagdag ng isang-katlo ng vareniki sa isang patong. Iprito sa bawat panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong, mga 30 segundo bawat panig. Bawasan ang init, magdagdag ng 2 kutsarang tubig sa kawali, at takpan. Pakuluan ang vareniki hanggang sa lumambot at matuyo, at tuluyang sumingaw ang tubig, 3-5 minuto. Ilipat sa isang serving platter at ulitin sa natitirang vareniki, magdagdag ng karagdagang mantika at tubig sa kawali sa pagitan ng bawat batch.
- Ihain kasama ng celery sticks, carrots at blue cheese sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
