Salad ng gulay sa tagsibol na may malunggay sa lemon dressing
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 126, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 454 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 126, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 454 mg, asukal 4 G.
Gumawa ng makatas na spring salad na may sariwang snap peas, asparagus, green beans, pipino, at labanos. I-blanch muna ang lahat ng berdeng gulay (maliban sa pipino) para lumambot nang bahagya nang hindi nawawala ang kanilang malutong at makatas na lasa. Kapag ang mga gulay ay naging matingkad na berde sa kumukulong tubig, agad na ilipat ang mga ito sa tubig na may yelo para ihinto ang pagluluto. Ang nakakapreskong citrus dressing ay magpapakintab sa iyong salad!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 1 kutsarang ginadgad na malunggay
- 2 kutsarita ng katas ng lemon
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na tasa ng pinaghalong green peas, snow peas, sugar snap peas, green beans, at/o asparagus
- 2 labanos, hiniwa nang manipis (mga 1/2 tasa)
- 1 pipino, hiniwa nang manipis (mga 1 tasa)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- 2 kutsarang sariwang mint o gisantes
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: labanos, mga pipino, mga usbong ng gisantes, krema na malunggay, katas ng lemon, sitaw, asparagus
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pag-refuel:
Pagsamahin ang white wine vinegar, malunggay, at lemon extract sa isang mangkok at haluin. Magdagdag ng olive oil at timplahan ng asin ayon sa panlasa. - Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig. Maglagay ng isang mangkok ng tubig na may yelo sa tabi ng kalan at maglagay ng salaan sa tubig na may yelo (siguraduhing walang yelo sa loob ng salaan). Lagyan ng kaunting asin ang tubig.
- Idagdag ang mga gulay nang paisa-isa sa kumukulong tubig at i-blanch ang bawat bahagi nang halos isang minuto; dapat ay medyo malutong pa rin ang bawat gulay. Ilipat ang mga gulay sa tubig na may yelo.
- Patuyuin nang mabuti ang mga gulay at patuyuin. Pagkatapos, ilipat sa isang mangkok na may dressing, idagdag ang labanos at pipino, at haluing mabuti. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving platter at budburan ng dill at mint o mga galamay ng gisantes.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
