Salad ng tagsibol na may mga batang karot

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pinagsasama ng makatas at mayaman sa bitaminang salad na ito ang mga pinakabatang gulay na lumalabas sa hardin: labanos, letsugas, sibuyas, at karot. Para sa mas sopistikadong hitsura, hiwain ang mga gulay nang manipis hangga't maaari, marahil gamit ang vegetable peeler. Ang dressing na may balsamic vinegar, Dijon mustard, at honey ay nagbibigay sa mga ito ng masaganang lasa, habang ang mga dahon ng mint ay nagdaragdag ng kaaya-ayang pampalamig. Magdagdag ng toasted sunflower seeds para sa kaaya-ayang nutty note, at magsaya.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sa isang malaking mangkok, haluin ang 2 kutsarang puting balsamic vinegar at 1 kutsarita ng bawat Dijon mustard at honey; haluin ang 1/4 tasa ng olive oil. Gadgarin o hiwain nang manipis ang 1 bungkos ng baby carrots, 6 na labanos, at 1/4 pulang sibuyas; idagdag sa mangkok kasama ang 6 na tasa ng punit-punit na dahon ng letsugas at 1/4 tasa ng bawat sunflower seeds at punit-punit na mint; timplahan ng asin at paminta at haluin.