Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang masarap na ulam na pritong berdeng gisantes na may kasamang pancetta at sibuyas. Ang malutong na pancetta ay perpektong kaiba sa malambot na gisantes na ginisa sa mantikilya, habang ang katas ng dalandan at balat ay nagbibigay ng matamis at mabangong aroma na may citrus, na kinukumpleto ng kasariwaan ng parsley. Ang masarap at masaganang ulam na ito ay perpekto para sa anumang ulam na karne, maging para sa isang pista opisyal o isang hapunan sa araw ng linggo.

Mga sangkap:

• 3 tasa ng sariwang berdeng gisantes (mga 0.5 kg)
• 110 g pancetta, hiniwa nang pa-dice (1 tasa)
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ng dinurog na bawang
• Ginadgad na balat at katas ng 1 dalandan
• 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
• 1 kutsara (15 g) mantikilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga gisantes, pancetta, Katas ng dalandan, mga sibuyas na sibuyas, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang pancetta hanggang malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang shallot at bawang, lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay haluin ang orange juice.
Hakbang 2
• Taasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang mga gisantes, at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang balat ng orange, parsley, at mantikilya. Tikman at magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan. Gayunpaman, malamang na hindi mo na kailangang magdagdag ng masyadong asin, dahil ang pancetta ang nagdaragdag ng alat sa ulam.

Mga Boto: 2