Inihaw na Pinya na may Ginger-Thyme Ice

Mga Boto: 1

Oras: 6 na oras at 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para makagawa ng masarap at kakaibang yelong ito para sa panghimagas, hindi mo kailangan ng mga espesyal na hulmahan—mga tray lang ng ice cube. Ang ginger beer (o ginger ale) ay pinapalamig sa mga tray na ito kasama ng mga dahon ng thyme. Ang yelo ay dinidiinan sa isang food processor hanggang sa maging parang niyebe. Kumilos nang mabilis upang maiwasan ang pagkatunaw nito. Ang mga bolang ito ng nakakapreskong, maanghang na ginger ice ay inihahain sa mga inihurnong pineapple ring na may magaan na sugar glaze. Ang panghimagas na ito ay may presentasyon na parang restaurant, kaunti sa calories, at nakakabusog dahil sa kakaibang kombinasyon ng mga lasa nito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsaritang dahon ng thyme + isang maliit na sanga para sa paghahain
2 x 0.33 ml na bote ng ginger beer o natural na luya na sparkling water
1 buong pinya, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 8 pantay na hiwa
Langis ng gulay
1 kutsarang asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tim, serbesa ng luya, Pinya, asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pantay na ipamahagi ang mga dahon ng thyme sa mga kompartamento ng dalawang malalaking tray ng ice cube. Punuin ang mga tray ng ginger beer at i-freeze nang hindi bababa sa 6 na oras, mas mabuti kung magdamag.
Painitin ang oven sa 200°C.

Ilagay ang mga hiwa ng pinya sa isang baking sheet. Pahiran nang bahagya ang magkabilang gilid ng mantika at budburan ng asukal nang pantay; budburan din ng asin. Ihurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin sa oven at baliktarin.
Ibalik sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Pagkatapos ay palamigin nang bahagya sa baking sheet.
Ilagay ang mga nakapirming ginger beer cubes sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging malambot at parang niyebe. Ilipat sa isang maliit na baking dish.
Maglagay ng 2 hiwa ng mainit na pinya sa bawat plato ng panghimagas, lagyan ng isang kutsarang ginger ice sa ibabaw at palamutian ng isang maliit na sanga ng thyme.

Tala
Kung hindi mo agad gagamitin ang ginger ice, i-freeze ito. Bago ihain, kayurin ito gamit ang tinidor para lumuwag. Ang ginger beer ay napakaanghang, at ang pagyeyelo ay nagpapatindi sa anghang nito. Para sa mas banayad na lasa, gumamit ng natural na ginger ale o ginger soda.