Crostini na may ricotta at nakakaing mga bulaklak

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Ricotta Crostini na may Nakakaing Bulaklak

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga masasarap na Italian-style sandwich na ito ay magdaragdag ng kaakit-akit na dating sa anumang salu-salo, pupunuin ito ng isang tag-init na kapaligiran. Ang malutong na toasted ciabatta slices ay nilagyan ng creamy ricotta, green pea, at Parmesan cheese cream at nilagyan ng sariwang salad ng malambot na snap peas at mga batang pea shoots na hinaluan ng olive oil at lemon juice. Ang mga nakakaing bulaklak ay isang masiglang karagdagan sa mga crostini na ito. Hindi lamang sila nagdaragdag ng kapansin-pansing anyo kundi binibigyan din sila ng isang nakakabighani at maanghang na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na makapal na hiwa ciabatta
1 tasa ng frozen green peas
2/3 tasa ng sugar snap peas, hiniwa at hinati sa kalahati
0.5 tasa ng ricotta
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
3 kutsarang langis ng oliba
2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon + 1 kutsarita ng katas ng lemon
0.5 tasa ng mga usbong ng gisantes, tinabas
Nakakaing mga bulaklak, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na ciabatta, mga toast, keso ricotta, Kesong Parmesan, mga gisantes na may asukal, mga gisantes, nakakaing mga bulaklak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng tubig ang isang katamtamang laki ng kaserola, lagyan ng asin, at pakuluan. Idagdag ang berdeng mga gisantes at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde, mga 30 segundo. Salain sa isang salaan gamit ang isang slotted spoon at padaluyin sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa tuluyang lumamig. Patuyuin ang mga gisantes gamit ang mga tuwalya ng papel.
Ibalik ang tubig sa apoy sa palayok, pakuluan, at ulitin ang proseso sa berdeng gisantes; pagkatapos ay alisin, ilagay sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa tuluyang lumamig, at patuyuin nang marahan.

Painitin ang oven para mag-broil. Magtabi ng 2 kutsarang berdeng gisantes at i-blend ang natitira sa isang food processor kasama ang ricotta, Parmesan, 2 kutsarang olive oil, lemon zest, kaunting asin, at kaunting giniling na itim na paminta hanggang sa lumambot.
Ilagay ang ciabatta sa isang baking sheet at i-broil hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 1-2 minuto bawat panig. Ipahid ang ricotta mixture sa toast.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang natirang green peas sa sugar snap peas, pea shoots, lemon juice, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Haluing mabuti, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hatiin ang pinaghalong gisantes sa mga hiwa ng crostini at lagyan ng nakakaing mga bulaklak sa ibabaw.

Tala

Ang mga nakakaing bulaklak ay kadalasang ibinebenta sa iba't ibang uri. Subukan ang bawat bulaklak nang paisa-isa upang makita kung alin ang pinakagusto mo. Ang ilan ay mas matapang kaysa sa iba. Bumili lamang ng mga bulaklak na may label na nakakain..