Crostini ng tagsibol na may berdeng gisantes, ricotta, at fava beans
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 150, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 2 G., kolesterol 13 mg, sosa 214 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 150, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 2 G., kolesterol 13 mg, sosa 214 mg, asukal 3 G.
"Kapag panahon na ng fava beans, wala nang mas sasarap pa! Ang kombinasyon ng fava beans at creamy at cheesy green pea spread ay perpektong pampagana," sabi ni Anne Burrell. Palamutihan ang mga spring crostini na ito ng sariwang mint at tamasahin ang kahanga-hangang magaan na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng binalatang berdeng gisantes
- 1 tasa ng fava beans na walang balat
- 1 tasa ng ricotta
- 1/4 tasa ng sariwang gadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa paghahain
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang mint
- 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 1 baguette, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
- Mga natuklap na asin sa dagat, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga gisantes, mga toast, mga tipak ng asin sa dagat, fava beans (mga beans sa hardin), keso ricotta, balat ng lemon, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin at maglagay ng isang mangkok ng tubig na may yelo na inasinan nang mabuti sa tabi nito. Ilagay ang mga gisantes sa kumukulong tubig, pakuluan muli ang tubig, at lutuin ng 2 minuto.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga gisantes sa tubig na may yelo. Kapag lumamig na, alisin ang mga ito sa tubig na may yelo at itabi. Ulitin sa fava beans. Kapag lumamig na, tanggalin ang matigas na balat at itabi.
- Sa isang food processor, durugin ang mga gisantes hanggang maging magaspang na paste. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pea paste, ricotta, at Parmesan; haluing mabuti, budburan ng magaspang na asin (mga 1/2 kutsarita), at tikman. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang fava beans kasama ang olive oil, mint, lemon zest, at kaunting asin. Itabi.
- Painitin ang grill pan sa katamtamang apoy. Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng hiwa ng tinapay at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging malutong, sa loob ng 30 segundo hanggang 1 minuto.
- Magpahid ng 1/4 tasa ng pea spread sa bawat crostini. Lagyan ng fava beans, hiniwang Parmesan sa ibabaw, patakan ng olive oil, at kaunting asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
