Toffee Pecan Chunk Cookies
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 93, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 0 G., kolesterol 15 mg, sosa 49 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 93, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 0 G., kolesterol 15 mg, sosa 49 mg, asukal 7 G.
Ang malambot at chewy cookies na ito na may toffee at pecan bits ay may kakaibang lasa ng caramel at nutty, salamat sa pagdaragdag ng brown sugar at brown butter. Para makagawa ng brown butter, tunawin lang ito sa kawali at initin hanggang sa dumilim. Ang pamamaraang ito ay lubos na nagpapaganda ng lasa ng anumang bagay na idadagdag mo rito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 165 g mantikilyang walang asin
- 1 tasa ng asukal na butil
- 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking itlog
- 2.5 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsaritang magaspang na asin + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 kutsarang butil ng iris
- 1 kutsarang tinadtad na pecan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, iris, mga pecan, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Tunawin nang lubusan ang mantikilya at lutuin hanggang sa umitim at maging parang mani, para sa isa pang 3-4 na minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
- Ilagay ang granulated sugar at brown sugar sa mangkok ng isang stand mixer. Ibuhos ang pinalamig na brown butter at batihin sa mahina hanggang katamtamang bilis hanggang sa lumambot, sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang vanilla extract at mga itlog at patuloy na batihin hanggang sa lumambot ang timpla.
- Paghaluin ang harina, baking soda, at asin sa isang hiwalay na mangkok at dahan-dahan, paunti-unti, haluin sa masa. Masahin hanggang sa lumambot. Idagdag ang toffee at pecans.
- Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Ilagay ang masa, 1 kutsara bawat pagkakataon, sa ibabaw ng mga baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada. Budburan ng asin ang mga cookies at i-bake hanggang sa maging golden brown, 10-12 minuto.
May-akda ng resipe - Si Daphne Brogdon ay isang chef, caterer, modelo, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
