Mga corn dog sa batter na may matamis na paminta
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Naiiba ang corn dog sa tradisyonal na hotdog dahil ang sausage ay hindi inihahain sa tinapay, kundi sa batter na gawa sa mais. Maaari ka ring mag-eksperimento sa batter na ito, na idinaragdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, sa resipe na ito, ang batter ay hinahalo sa piniritong sibuyas, bell pepper, at bawang. Ang timpla na ito ay lubos na nagpapayaman sa lasa ng magiging meryenda. At sa halip na mga regular na sausage, gumagamit kami ng natural na Italian sausage, na iniluluto muna, pagkatapos ay tinutusok sa mga kahoy na patpat, inilulubog sa batter, at piniprito hanggang sa maging golden brown. Ang meryendang ito ay tiyak na ikatutuwa ng lahat, lalo na ng mga bata.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10 - 12 hilaw na Italian sausage (mga 1 kg)
- 1 kutsarang mantika ng mani + dagdag para sa pagprito
- Kalahating sibuyas, tinadtad
- 2 maliliit na matamis na sili (1 pula, 1 berde), tinadtad nang pino
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 at 1/4 tasa ng pinong giniling na cornmeal
- 2 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng pulang paminta
- 1 tasa ng gatas
- 2 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na perehil
- Mainit na sarsa ng marinara, para sa pagsawsaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), matamis na paminta, mga itlog, gatas, pulbos ng mustasa, mga natuklap na pulang paminta, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Tusukin ang mga longganisa nang ilang beses gamit ang tinidor at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ihurno hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 15 minuto. Hayaang lumamig.
- Samantala, painitin ang 1 kutsarang mantika ng mani sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, bawang, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta; lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang mga gulay, mga 7 minuto. Ilipat sa isang plato at hayaang lumamig.
- Sa isang malaking kaserola o Dutch oven, painitin ang 2 pulgada ng peanut oil sa katamtamang init hanggang sa umabot ito sa 350°F (170°C) sa isang deep-fry thermometer. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cornmeal, 1 tasa ng all-purpose flour, asukal, baking powder, mustard powder, oregano, paprika, at 1 kutsarita ng asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog at gatas. Idagdag ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina kasama ang parsley at masahin hanggang sa maging makinis. Haluin ang piniritong sibuyas at sili.
- Ipahid ang bawat longganisa sa isang 8-pulgadang tuhog na kahoy. Budburan ang natitirang 1 tasa ng harina sa isang mababaw na mangkok. Pahiran ang mga longganisa nang paunti-unti ng harina, baliktarin para mabalutan nang lubusan, pagkatapos ay isawsaw sa batter para mabalutan, hayaang tumulo pabalik sa mangkok ang anumang sobrang tubig. Iprito ang mga longganisa (kasama ang mga stick) hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto. Ilipat sa isang paper towel at budburan ng asin. Ihain kasama sarsa ng marinara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
