Mga corn dog na istilo-Indian na may sawsawan ng mangga
Mga Boto: 8
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Chopped Dinner Challenge ngayong linggo ay nakatuon sa paggamit ng pancake mix (karaniwang ginagamit sa almusal) bilang base para sa tanghalian o hapunan. Ang resulta ay isang masarap na corn dog batter, na hinaluan ng mga pampalasang Indian at nilagyan ng sausage. Kinakailangang sangkap: pancake mix.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng tinadtad na hinog na mangga
- 1 pakete (400 g) ng mga sausage o frankfurter
- 2 tasa ng paborito mong buttermilk pancake mix mula sa seryeng "Just Add Water"
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 1/3 tasa ng magaspang na cornmeal
- 1/4 tasa ng mayonesa
- Balat at katas ng 2 kalamansi
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- Asin
- Langis ng gulay para sa malalim na pagprito
- 1/2 jalapeno pepper, tinanggalan ng buto (opsyonal) at tinadtad nang magaspang (mga 2 kutsara)
- 2 kutsara. Halo ng pampalasa na Garam masala
- Karagdagang kagamitan: 6 na tusok na kahoy, 20 cm ang haba.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga longganisa, harina ng mais, garam masala, pamintang jalapeno, katas ng dayap, almirol, mayonesa, halo ng pancake, kulantro, mangga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mangga, jalapeño pepper, mayonnaise, katas ng dayap, cilantro, at kaunting asin sa isang blender. I-blend hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang maliit na mangkok at lagyan ng asin kung kinakailangan. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
- Lagyan ng kalahati ng mantika ang isang kawali at painitin ito sa 180°C.
Habang iniinit ang mantika, hiwain ang longganisa sa 3 pantay na piraso, bawat isa ay humigit-kumulang 15 cm ang haba. Hiwain ang bawat piraso sa kalahati nang pahaba. Gumamit ng gunting sa kusina upang putulin ang matalim na dulo ng bawat tuhog.
Maingat na ipasok ang isang tuhog nang bahagya nang higit sa kalahati sa bawat piraso ng longganisa. Kung ang longganisa ay baluktot, maingat na ituwid ito bago ipasok ang tuhog. Ilagay sa isang malaking plato. - Ihanda ang batter ng pancake ayon sa mga direksyon sa pakete, idagdag ang cornstarch, cornflour, at garam masala. Ibuhos ang batter ng pancake sa isang 0.5-litrong baso hanggang sa mapuno ito ng mga 3/4. Idagdag ang natitirang batter kung kinakailangan.
Isawsaw ang 2 tuhog ng sausage sa batter hanggang sa tuluyang mabalutan. Maingat na ilipat ang mga ito sa mantika at iprito hanggang sa maluto ang batter at maging golden brown, mga 3 minuto, paminsan-minsang binabaligtad. Huwag magprito ng higit sa 2 sausage nang sabay-sabay, dahil maaaring magdikit ang mga ito.
Ilipat ang pritong corn dogs sa isang plato na may paper towel para masipsip ang sobrang mantika. Timplahan ng maraming asin. Isawsaw at iprito ang natitirang mga longganisa.
Ihain kaagad kasama ang mango dipping sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
