Mga corn dog na may manok

Mga Boto: 2

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 553, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 25 mg, sosa 659 mg, asukal 6 G.

Mas masaya ang kahit anong pagkain kapag kinakain sa tuhog, at ang mga malutong na chicken corn dog na ito ay isang perpektong halimbawa! Ang mga piraso ng dibdib ng manok ay itinutusok sa mga kahoy na tuhog, inilulubog sa batter na cornmeal, at piniprito. Malamang na may matitira ka pang batter. Huwag itong itapon. Maglagay lamang ng mga kutsarang batter sa mainit na mantika at iprito hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto. Magkakaroon ka ng malambot na fritters na maaaring ihain kasama ng corn dogs, na may budbod na hot sauce at honey.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng maasim na gatas o kefir
1/3 tasa ng maanghang na sarsa
8 piraso ng chicken fingers (mga 450 g)
1 tainga ng mais
1 kutsarang pulot
1 at 3/4 tasa ng harina
0.5 tasa ng magaspang na harina ng mais
1 kutsarita ng baking powder
Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
Maanghang na sarsa, ketchup, pulot o dilaw na mustasa, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan8 tuhog na kahoy, 20 cm ang haba, termometro para sa pagprito

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga chicken nuggets, mais, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng maasim na gatas, maanghang na sarsa, at 1.5 kutsarita ng asin. Idagdag ang mga chicken fingers at haluin upang mabalutan. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.

Masa ng mais:

Hiwain ang mga butil ng mais mula sa mga buko at ilipat sa isang blender. Kayurin ang buko gamit ang likod ng kutsilyo upang makuha ang pinakamaraming likido hangga't maaari. Idagdag ang natitirang maasim na gatas, pulot, at 1 kutsarita ng asin at i-blend hanggang sa lumambot. Patayin ang blender, magdagdag ng 1 1/4 tasa ng all-purpose flour, cornmeal, at baking powder. Haluin gamit ang kutsarang kahoy o spatula hanggang sa halos lumambot ang masa (ayos lang kung may matira pang bukol).

Lagyan ng kalahati ng mantika ang isang malaking Dutch oven o kaserola at initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay umabot sa 175°C.
Habang iniinit ang mantika, alisin ang mga hita ng manok mula sa marinade at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may ilang patong ng mga tuwalya ng papel. Patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel. Gamit ang gunting sa kusina, gupitin ang matulis na dulo ng bawat tuhog. Maingat na ipasok ang isang tuhog nang mga tatlong-kapat ng bawat dibdib ng manok. Itabi.

Ilagay ang natitirang 1/2 tasa ng harina sa isang plato. Timplahan ng kaunting asin. Gamit ang isang tusok ng manok sa bawat pagkakataon, pahiran ito ng harina, pagkatapos ay maingat na isawsaw ito sa batter (nasa blender pa rin), habang lubusang inilulubog ang manok. Ikiling ang blender kung kinakailangan upang makatulong na mabalutan ang manok ng batter.
Maingat na isawsaw ang binating manok sa mantika at iprito hanggang maluto at maging golden brown, mga 5 minuto, paminsan-minsang iikot ang tuhog. Huwag magprito ng higit sa tatlong corn dog nang sabay-sabay, dahil magdidikit ang mga ito. Ilipat ang mga nilutong corn dog sa isang platong may nalalabing paper towel para maubos ang sobrang mantika. Timplahan nang maraming asin. Iprito ang natitirang manok sa parehong paraan. Hayaang magpahinga ang mga corn dog nang hindi bababa sa 5 minuto bago kainin. Ihain kasama ng hot sauce, ketchup, honey mustard, o yellow mustard.