Manok na mais na aso
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mga corn dog na ito ay ipinangalan sa mga hotdog, ngunit ibang-iba ang pagkakaluto ng mga ito. Sa halip na sausage, gumagamit sila ng mahahabang piraso ng manok, na tinutusok sa mga kahoy na tusok, inilublob sa batter na gawa sa cornmeal, harina ng trigo, at mga pampalasa, at pinirito. Ang pinausukang paprika, bawang, at mustasa powder, kasama ang honey, ay nagbibigay sa batter ng kahanga-hangang lasa na perpektong bumabagay sa manok. Iprito sa maraming mantika, habang pinapanatili ang tamang temperatura, upang matiyak na ang mga corn dog ay maayos ang luto sa loob at malutong sa labas. Ang mga panghimagas na ito sa sticks ay perpekto para sa mga house party at mga children's party.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 dibdib ng manok na walang buto at balat (humigit-kumulang 200g bawat isa), hiniwa sa kalahati nang pahalang, pagkatapos ay hiniwa nang pahaba sa mga piraso na 2cm ang lapad.
- 3/4 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsarang mantika + dagdag para sa pagprito
- 1.5 tasa ng dilaw na harina ng mais
- 1 tasa ng harina + dagdag para sa pambalot sa manok
- 2 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 1 at 1/4 tasa ng buong gatas
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarang pulot
- Dilaw na mustasa, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, pulbos ng mustasa, pulbos ng bawang, paprika, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paghaluin ang mga piraso ng manok kasama ang 1/2 kutsarita ng pinausukang paprika, garlic powder, at kaunting asin. Itusok ang bawat piraso sa isang 8-pulgadang tuhog, siguraduhing hindi madulas.
- Lagyan ng 5 cm na mantika ang isang katamtamang laki at makapal na kazan o kaserola. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa umabot sa 180°C (350°F) ang marka ng deep-fry thermometer.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cornmeal, harina, mustard powder, baking powder, 1 kutsaritang asin, at ang natitirang 1/4 kutsaritang pinausukang paprika. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas, itlog, pulot-pukyutan, at mantika. Haluin ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina hanggang sa maging makinis ang batter. Ilipat ang batter sa isang mataas na baso para madaling isawsaw.
- Budburan ng kaunting harina ang isang plato. Habang hinahalo nang paunti-unti, hawakan ang manok sa mga tuhog at bahagyang lagyan ng harina, habang itinatapik ang mga ito sa plato para matanggal ang anumang sobra. Isawsaw ang mga tuhog sa batter para mabalutan ang manok, at hayaang tumulo pabalik sa baso ang anumang sobra. Kung masyadong malapot ang batter, magdagdag ng kaunting tubig.
- Ilagay ang manok, kasama ang mga tuhog, sa mainit na mantika at lutuin, baliktarin gamit ang sipit, hanggang sa maging kayumanggi at maluto ang mga corn dog, 4 hanggang 5 minuto. Ilipat ang manok sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang sobrang mantika; ibalik ang mantika sa 180°C (350°F) bago iprito ang susunod na batch ng manok.
- Habang mainit ang manok, timplahan ito ng kaunting asin. Ihain kasama ng mustasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
