Tsokolate Cherry Cobbler
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang nakakatakam na cobbler na ito ay isang matamis na casserole na gawa sa masaganang at siksik na palaman ng cherry, na nilagyan ng flaky chocolate chip buns. Madali lang ang paghahalo ng masa, dahil mas masarap ang mga buns kung hindi mo ito minasa. Para sa palaman, budburan lamang ng cornstarch at asukal ang sariwa o frozen na pitted cherries, dagdagan ng kaunting lemon juice at vanilla at almond extracts. Pagkatapos i-bake, ito ay nagiging masarap na cherry mass, na nilagyan ng ginintuang tinapay na gawa sa malambot na tsokolate, na magandang bagay sa lasa ng cherry. Ihain ang mainit na cobbler kasama ang isang scoop ng ice cream at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na seresa na walang buto (kung nagyelo, lasawin at patuyuin)
- 1 tasa ng asukal na butil
- 2 kutsarang cornstarch
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 - 3/4 kutsarita ng katas ng almendras
- Isang kurot ng asin
- 2 tasa ng harina + dagdag para sa trabaho
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarita ng asin
- 110 g pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
- 110 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
- 1 malaking itlog
- 0.5 tasa ng maasim na gatas o kefir + dagdag para sa pagpapadulas ng masa
- Turbinado sugar para sa pagwiwisik
- Cherry vanilla ice cream, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: seresa, streusel, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga itlog, maasim na gatas, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 22x32 cm na baking pan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga seresa, asukal, cornstarch, katas ng lemon, vanilla extract, at almond extract; haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos sa inihandang kawali.
- Ihanda ang pang-ibabawPagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin sa isang food processor at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa maging kasinglaki ng gisantes ang mantikilya. Idagdag ang tinadtad na tsokolate at haluin muli. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang itlog kasama ang buttermilk; idagdag sa pinaghalong harina at haluin nang ilang beses hanggang sa maghalo ang masa.
- Ilagay ang masa sa isang ibabaw na binalutan ng bahagyang harina at ihulma ito sa isang 10 x 30 cm na parihaba (mga 1 cm ang kapal). Hiwain ito sa 12 parisukat na may tig-5 cm; ayusin ang mga parisukat ng masa sa 3 hanay sa ibabaw ng palaman. Pahiran ng gatas na pampaalsa ang ibabaw at budburan ng asukal na turbinado.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown ang toppings at bumubula na ang palaman sa mga gilid, 45-55 minuto. Para malaman kung luto na, silipin ang ilalim ng isa sa mga tinapay; hindi ito dapat hilaw; ipagpatuloy ang pagbe-bake kung kinakailangan. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 30 minuto. Ihain ang cobbler kasama ng ice cream.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
